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如今很多品牌將帶貨能力，作為選擇代言人最重要的考量因素，特別是快消品牌，因此流量明星代言占據(jù)主流趨勢(shì)，但在諸多品牌中也有“清流”。日前，植物蛋白飲料行業(yè)頭部品牌，養(yǎng)元飲品旗下六個(gè)核桃正式官宣了其新一屆代言人，令外界眼前一亮的是，六個(gè)核桃這次將眼光轉(zhuǎn)投高雅藝術(shù)界大牛——鋼琴王子郎朗。對(duì)此，養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“郎朗以絕對(duì)實(shí)力成為中國(guó)人的世界驕傲，這樣的正能量屬性，不僅能傳遞六個(gè)核桃的品牌價(jià)值，也更能激勵(lì)中國(guó)的年輕人用真材實(shí)料的奮斗，去博得中華民族的美好前途。”

資料顯示，養(yǎng)元飲品從零發(fā)展壯大到今天，已走過(guò)二十多年。旗下六個(gè)核桃不僅是核桃乳品類(lèi)的引領(lǐng)者，更讓核桃乳品類(lèi)實(shí)現(xiàn)了由風(fēng)味型邊緣飲料到類(lèi)功能型主流飲料的跨越升級(jí)。在外界看來(lái)，養(yǎng)元飲品是一家家喻戶(hù)曉的上市公司，六個(gè)核桃是一款成功的核桃乳飲品，但鮮少有人知道，作為一個(gè)從地方走向全國(guó)的企業(yè)，其成功背后有著怎樣的堅(jiān)持和情懷。

因責(zé)任成就未來(lái):匠心打造好飲品

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“郎朗的經(jīng)歷和價(jià)值觀與養(yǎng)元六個(gè)核桃極其相似。很多人只看到郎朗現(xiàn)在的成績(jī)，并沒(méi)有看到他背后經(jīng)過(guò)多少困難和失敗歷練，才能取得今天這樣的成就。在遭遇這些困難時(shí)，他的堅(jiān)持和努力是常人無(wú)法想象的。”其實(shí)，六個(gè)核桃也一樣。

在一次采訪中，養(yǎng)元六個(gè)核桃采購(gòu)部負(fù)責(zé)人，曾略帶羞澀地說(shuō)出了自己對(duì)這份工作的理解:“很多人說(shuō)，我們是一群追著核桃跑的人，其實(shí)我們是被責(zé)任追著跑的人。”這是一個(gè)普通員工對(duì)養(yǎng)元飲品企業(yè)理念最樸實(shí)的詮釋?zhuān)忈尣恢褂谡f(shuō)，更在于做。

中國(guó)種植核桃的地方很多，但并不是所有的核桃都能夠入得了養(yǎng)元人的眼。他們從祖國(guó)的西邊走到南邊再走到東邊，越過(guò)險(xiǎn)阻的高山和丘陵，橫跨中國(guó)20個(gè)省市，幾十年如一日地追尋最好的核桃。

在追尋的過(guò)程中，養(yǎng)元飲品科研人員更是對(duì)上百個(gè)品種、不同樹(shù)齡、不同季節(jié)的核桃，進(jìn)行了30000多次數(shù)據(jù)比對(duì)、6000多次口感盲測(cè)和大量的基礎(chǔ)性研究及數(shù)據(jù)分析。最后，功夫不負(fù)有心人，終于找到了核桃的三大黃金產(chǎn)地——新疆、云南、太行山。

雖然核桃們經(jīng)歷了上面一系列復(fù)雜的過(guò)程，但養(yǎng)元對(duì)責(zé)任的追求并未結(jié)束。“為了保證原材料最優(yōu)，這些核桃還要通過(guò)我們的‘3·6·36’采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)指的是除了必須來(lái)自三大黃金產(chǎn)區(qū)外，這些核桃仁原料還要進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿(mǎn)度、粒度、雜質(zhì)6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過(guò)氧化值等36項(xiàng)理化指標(biāo)的檢測(cè)�？梢哉f(shuō)是業(yè)內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)。

正因?yàn)閷?duì)極致品質(zhì)追求的這份責(zé)任，造就了六個(gè)核桃與郎朗天衣無(wú)縫的合作契機(jī)；也因?yàn)橛辛撕献�，才給了大眾從更深層次認(rèn)識(shí)這家因平凡而偉大企業(yè)的機(jī)會(huì)。

因“任性”而勢(shì)不可擋:一直被模仿，從未被超越

“任性”可以說(shuō)是養(yǎng)元六個(gè)核桃基因中的另一個(gè)關(guān)鍵詞。其實(shí)，作為一個(gè)品類(lèi)開(kāi)拓者、植物蛋白行業(yè)的引領(lǐng)者，養(yǎng)元六個(gè)核桃已經(jīng)坐穩(wěn)了頭把交椅；甚至，連權(quán)威機(jī)構(gòu)都預(yù)測(cè)，2020年植物蛋白飲品市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步提升達(dá)到2583億元，植物蛋白飲品已勢(shì)不可擋；更何況還有中國(guó)大健康戰(zhàn)略的加持，只要按部就班，就足以讓企業(yè)順勢(shì)發(fā)展。但養(yǎng)元六個(gè)核桃并不想做這樣的自己。

相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“歷經(jīng)了這么多年的洗禮，我們養(yǎng)元已是一個(gè)成熟的品牌，應(yīng)該擔(dān)負(fù)起成熟品牌的責(zé)任，向用戶(hù)傳遞更具正能量的前沿價(jià)值觀，為用戶(hù)帶去除產(chǎn)品和品牌外，更多的附加價(jià)值體驗(yàn)。”

養(yǎng)元六個(gè)核桃?guī)Ыo消費(fèi)者的附加價(jià)值體驗(yàn)其中之一，就是通過(guò)挑戰(zhàn)工藝的極限來(lái)無(wú)限提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)。

原本，養(yǎng)元飲品獨(dú)創(chuàng)的“5·3·28”工藝——有獨(dú)特的核桃仁處理能力，能完整去除核桃種皮，脫除澀感，就已經(jīng)因解決“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)多項(xiàng)空白。但“任性”的養(yǎng)元六個(gè)核桃，并不滿(mǎn)足于此，因?yàn)樗麄円恢睂?duì)核桃仁內(nèi)果皮有著執(zhí)念。

資料顯示，核桃仁內(nèi)果皮有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅能有益大腦，還能抗衰老，但核桃仁內(nèi)果皮也包含致澀成分，會(huì)破壞口感。因此，養(yǎng)元六個(gè)核桃從2013年開(kāi)始，就一直在尋找去除致澀成分、同時(shí)保留營(yíng)養(yǎng)的方法。但從來(lái)就沒(méi)有一項(xiàng)研究，或一家企業(yè)對(duì)此進(jìn)行過(guò)鉆研。正如養(yǎng)元研發(fā)中心工程師所說(shuō)，“這是一件沒(méi)有人做過(guò)，沒(méi)有人敢做，甚至沒(méi)有人敢想的一件事。”

在沒(méi)有資料、沒(méi)有參數(shù)的情況下，經(jīng)歷無(wú)數(shù)次失敗、無(wú)數(shù)次重啟后，終于在2018年，全核桃CET冷萃工藝橫空出世。據(jù)介紹，這項(xiàng)工藝通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離技術(shù)，不僅有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀膩的同時(shí)，將核桃及其種皮中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的利用率提升至97%以上，還使得產(chǎn)品口感更為細(xì)膩、順滑。

這個(gè)工藝也被養(yǎng)元六個(gè)核桃的工程師親切地稱(chēng)呼為“茶道水溫的滲透原理”，因?yàn)槌删瓦@項(xiàng)工藝的靈感，來(lái)自于某次核桃乳工藝研究負(fù)責(zé)人與一位懂茶道朋友的“跨文化”交流，當(dāng)然，這再次證明了，機(jī)會(huì)只等待有準(zhǔn)備的人。

敢為人先，才能勢(shì)不可擋，這是對(duì)養(yǎng)元“任性”精神的最好詮釋。

目前，養(yǎng)元六個(gè)核桃已擁有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室:中國(guó)輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省企業(yè)技術(shù)中心、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心、六個(gè)核桃院士工作站、六個(gè)核桃博士后科研工作站，以及國(guó)際資質(zhì)互認(rèn)的CNAS實(shí)驗(yàn)室。

憑借不斷刷新的科研實(shí)力和不斷提升的品質(zhì)，六個(gè)核桃更成為了行標(biāo)制定者和國(guó)標(biāo)參與者:獨(dú)立起草了中國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 2301-1997《植物蛋白飲料核桃乳》；參與制定了GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露(乳)》，并于2015年實(shí)施。

如今，植物蛋白飲品行業(yè)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)能量正逐漸釋放，也引來(lái)巨頭的紛紛進(jìn)入，但憑借多年來(lái)的“任性”打下的江山，卻絲毫沒(méi)有被侵蝕，養(yǎng)元六個(gè)核桃仍站在行業(yè)之巔。

對(duì)于代言人的選擇，養(yǎng)元六個(gè)核桃早已跳出了流量派還是實(shí)力派的糾結(jié)，“我們希望通過(guò)代言人傳達(dá)的是一種情懷，企業(yè)對(duì)公眾的情懷、對(duì)國(guó)家的情懷。六個(gè)核桃永遠(yuǎn)希望那股最正的中國(guó)力量是每個(gè)中國(guó)人時(shí)刻關(guān)注的，這也是養(yǎng)元六個(gè)核桃打造產(chǎn)品和品牌最大的責(zé)任。”養(yǎng)元六個(gè)核桃相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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