如今很多品牌將帶貨能力，作為選擇代言人最重要的考量因素，特別是快消品牌，因此流量明星代言占據(jù)主流趨勢，但在諸多品牌中也有“清流”。日前，植物蛋白飲料行業(yè)頭部品牌，養(yǎng)元飲品旗下六個核桃正式官宣了其新一屆代言人，令外界眼前一亮的是，六個核桃這次將眼光轉(zhuǎn)投高雅藝術(shù)界大牛——鋼琴王子郎朗。對此，養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“郎朗以絕對實(shí)力成為中國人的世界驕傲，這樣的正能量屬性，不僅能傳遞六個核桃的品牌價值，也更能激勵中國的年輕人用真材實(shí)料的奮斗，去博得中華民族的美好前途。”
資料顯示，養(yǎng)元飲品從零發(fā)展壯大到今天，已走過二十多年。旗下六個核桃不僅是核桃乳品類的引領(lǐng)者，更讓核桃乳品類實(shí)現(xiàn)了由風(fēng)味型邊緣飲料到類功能型主流飲料的跨越升級。在外界看來，養(yǎng)元飲品是一家家喻戶曉的上市公司，六個核桃是一款成功的核桃乳飲品，但鮮少有人知道，作為一個從地方走向全國的企業(yè)，其成功背后有著怎樣的堅持和情懷。
因責(zé)任成就未來:匠心打造好飲品
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“郎朗的經(jīng)歷和價值觀與養(yǎng)元六個核桃極其相似。很多人只看到郎朗現(xiàn)在的成績，并沒有看到他背后經(jīng)過多少困難和失敗歷練，才能取得今天這樣的成就。在遭遇這些困難時，他的堅持和努力是常人無法想象的。”其實(shí)，六個核桃也一樣。
在一次采訪中，養(yǎng)元六個核桃采購部負(fù)責(zé)人，曾略帶羞澀地說出了自己對這份工作的理解:“很多人說，我們是一群追著核桃跑的人，其實(shí)我們是被責(zé)任追著跑的人。”這是一個普通員工對養(yǎng)元飲品企業(yè)理念最樸實(shí)的詮釋，但詮釋不止于說，更在于做。
中國種植核桃的地方很多，但并不是所有的核桃都能夠入得了養(yǎng)元人的眼。他們從祖國的西邊走到南邊再走到東邊，越過險阻的高山和丘陵，橫跨中國20個省市，幾十年如一日地追尋最好的核桃。
在追尋的過程中，養(yǎng)元飲品科研人員更是對上百個品種、不同樹齡、不同季節(jié)的核桃，進(jìn)行了30000多次數(shù)據(jù)比對、6000多次口感盲測和大量的基礎(chǔ)性研究及數(shù)據(jù)分析。最后，功夫不負(fù)有心人，終于找到了核桃的三大黃金產(chǎn)地——新疆、云南、太行山。
雖然核桃們經(jīng)歷了上面一系列復(fù)雜的過程，但養(yǎng)元對責(zé)任的追求并未結(jié)束。“為了保證原材料最優(yōu)，這些核桃還要通過我們的‘3·6·36’采購標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解，“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)指的是除了必須來自三大黃金產(chǎn)區(qū)外，這些核桃仁原料還要進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值等36項(xiàng)理化指標(biāo)的檢測�？梢哉f是業(yè)內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)。
正因?yàn)閷O致品質(zhì)追求的這份責(zé)任，造就了六個核桃與郎朗天衣無縫的合作契機(jī)；也因?yàn)橛辛撕献�，才給了大眾從更深層次認(rèn)識這家因平凡而偉大企業(yè)的機(jī)會。
因“任性”而勢不可擋:一直被模仿，從未被超越
“任性”可以說是養(yǎng)元六個核桃基因中的另一個關(guān)鍵詞。其實(shí)，作為一個品類開拓者、植物蛋白行業(yè)的引領(lǐng)者，養(yǎng)元六個核桃已經(jīng)坐穩(wěn)了頭把交椅；甚至，連權(quán)威機(jī)構(gòu)都預(yù)測，2020年植物蛋白飲品市場會進(jìn)一步提升達(dá)到2583億元，植物蛋白飲品已勢不可擋；更何況還有中國大健康戰(zhàn)略的加持，只要按部就班，就足以讓企業(yè)順勢發(fā)展。但養(yǎng)元六個核桃并不想做這樣的自己。
相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“歷經(jīng)了這么多年的洗禮，我們養(yǎng)元已是一個成熟的品牌，應(yīng)該擔(dān)負(fù)起成熟品牌的責(zé)任，向用戶傳遞更具正能量的前沿價值觀，為用戶帶去除產(chǎn)品和品牌外，更多的附加價值體驗(yàn)。”
養(yǎng)元六個核桃?guī)Ыo消費(fèi)者的附加價值體驗(yàn)其中之一，就是通過挑戰(zhàn)工藝的極限來無限提升產(chǎn)品營養(yǎng)。
原本，養(yǎng)元飲品獨(dú)創(chuàng)的“5·3·28”工藝——有獨(dú)特的核桃仁處理能力，能完整去除核桃種皮，脫除澀感，就已經(jīng)因解決“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，填補(bǔ)了國內(nèi)多項(xiàng)空白。但“任性”的養(yǎng)元六個核桃，并不滿足于此，因?yàn)樗麄円恢睂颂胰蕛?nèi)果皮有著執(zhí)念。
資料顯示，核桃仁內(nèi)果皮有著豐富的營養(yǎng)，不僅能有益大腦，還能抗衰老，但核桃仁內(nèi)果皮也包含致澀成分，會破壞口感。因此，養(yǎng)元六個核桃從2013年開始，就一直在尋找去除致澀成分、同時保留營養(yǎng)的方法。但從來就沒有一項(xiàng)研究，或一家企業(yè)對此進(jìn)行過鉆研。正如養(yǎng)元研發(fā)中心工程師所說，“這是一件沒有人做過，沒有人敢做，甚至沒有人敢想的一件事。”
在沒有資料、沒有參數(shù)的情況下，經(jīng)歷無數(shù)次失敗、無數(shù)次重啟后，終于在2018年，全核桃CET冷萃工藝橫空出世。據(jù)介紹，這項(xiàng)工藝通過獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離技術(shù)，不僅有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀膩的同時，將核桃及其種皮中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的利用率提升至97%以上，還使得產(chǎn)品口感更為細(xì)膩、順滑。
這個工藝也被養(yǎng)元六個核桃的工程師親切地稱呼為“茶道水溫的滲透原理”，因?yàn)槌删瓦@項(xiàng)工藝的靈感，來自于某次核桃乳工藝研究負(fù)責(zé)人與一位懂茶道朋友的“跨文化”交流，當(dāng)然，這再次證明了，機(jī)會只等待有準(zhǔn)備的人。
敢為人先，才能勢不可擋，這是對養(yǎng)元“任性”精神的最好詮釋。
目前，養(yǎng)元六個核桃已擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個國家級實(shí)驗(yàn)室:中國輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省企業(yè)技術(shù)中心、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心、六個核桃院士工作站、六個核桃博士后科研工作站，以及國際資質(zhì)互認(rèn)的CNAS實(shí)驗(yàn)室。
憑借不斷刷新的科研實(shí)力和不斷提升的品質(zhì)，六個核桃更成為了行標(biāo)制定者和國標(biāo)參與者:獨(dú)立起草了中國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 2301-1997《植物蛋白飲料核桃乳》；參與制定了GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露(乳)》，并于2015年實(shí)施。
如今，植物蛋白飲品行業(yè)順應(yīng)消費(fèi)升級，市場能量正逐漸釋放，也引來巨頭的紛紛進(jìn)入，但憑借多年來的“任性”打下的江山，卻絲毫沒有被侵蝕，養(yǎng)元六個核桃仍站在行業(yè)之巔。
對于代言人的選擇，養(yǎng)元六個核桃早已跳出了流量派還是實(shí)力派的糾結(jié)，“我們希望通過代言人傳達(dá)的是一種情懷，企業(yè)對公眾的情懷、對國家的情懷。六個核桃永遠(yuǎn)希望那股最正的中國力量是每個中國人時刻關(guān)注的，這也是養(yǎng)元六個核桃打造產(chǎn)品和品牌最大的責(zé)任。”養(yǎng)元六個核桃相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
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