7月19日，完美“智利亞卡納老藤紅葡萄酒品鑒會”在京舉行。繼聯(lián)合智利前總統(tǒng)弗雷成功推出“弗雷佳釀紅葡萄酒”后，完美又推動第二款智利 紅葡萄酒上市。智利駐華大使賀喬治在接受新華食品采訪時表示，今年是中智建交45周年，兩國人民經(jīng)貿(mào)文化交流不斷加深。完美與智利酒莊的合作，將進(jìn)一步促 進(jìn)中國人民對智利葡萄酒的認(rèn)識。他期待有更多中智企業(yè)進(jìn)行合作，共同推動葡萄酒文化的傳播。
智利是全球第四大葡萄酒出口國，也是中國第三大葡萄酒進(jìn)口國。2015年，智利葡萄酒經(jīng)過10年的遞減，進(jìn)入中國的關(guān)稅降為零。智利葡萄酒再度成為進(jìn)口商關(guān)注熱點。
賀喬治對新華食品表示，智利西臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，狹長的地帶以及洪堡洋流的作用成就了智利的多樣性氣候和土壤，為釀制 葡萄酒提供了優(yōu)越的條件。得益于這樣與世隔絕的自然環(huán)境，智利避免了19世紀(jì)的根瘤蚜蟲病侵害，從而保留了古羅馬時期最原始的葡萄酒風(fēng)味。
近年來，智利葡萄酒兼具性價比和多樣性的特征，為更多中國消費者所接受。賀喬治稱，智利是擁有450年的悠久釀酒歷史國家，完美此次推出的亞卡納老藤葡萄酒產(chǎn)自智利最古老的酒莊之一。
完美(中國)北京分公司總經(jīng)理劉斌表示，智利葡萄酒的推出源自中智友誼的發(fā)展，智利是第一個與中國建交的南美國家，也是第一個與中國簽署自由貿(mào)易協(xié)定的國家。完美愿做葡萄酒文化的傳播使者，為中智民間經(jīng)濟(jì)文化交流做出貢獻(xiàn)。
亞卡納葡萄酒有限公司總釀酒師斯多·穆勒對新華食品表示，“亞卡納”意為“特別的地方”。亞卡納葡萄酒的獨特之處，在于其由老藤葡萄釀制而 成。老藤是指35年以上的葡萄樹，占智利葡萄園整體不超過5%。產(chǎn)出亞卡納老藤紅葡萄酒的老藤，平均樹齡50歲。“一顆老藤葡萄樹可以出產(chǎn)1.5公斤葡 萄，這意味著一顆老藤葡萄樹只能釀造一瓶紅酒。”
“糅合了赤霞珠的果香和佳美娜的辛辣，亞卡納老藤紅葡萄酒口感濃郁，酒體豐滿，與紅肉和辛辣食物搭配品嘗，可以突顯出紅酒的風(fēng)味。”斯多·穆勒說。
據(jù)悉，佳美娜是智利最具特色的葡萄品種，常帶有成熟的番茄般的風(fēng)味，有時還會散發(fā)出濃郁的草本香。該品種發(fā)源于法國波爾多，十九世紀(jì)中期，由于葡萄根瘤蚜蟲病，佳美娜在法國絕跡，但在智利存活下來。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院葡萄酒研發(fā)中心負(fù)責(zé)人郭陽則在現(xiàn)場普及葡萄酒知識。“喝葡萄酒不需要復(fù)雜的儀式，而是感受‘慢下來’的生活態(tài)度。目前，喝葡萄酒已經(jīng)成為國人的一種生活方式，它可以是日常生活中的飲品，也可以在社交場合發(fā)揮重要作用。”郭陽表示。
近日，亞卡納老藤紅葡萄酒獲得2015年美國葡萄酒挑戰(zhàn)賽“主席錦標(biāo)獎杯”和“2015年國際凱悅金獎”，高性價比已獲得國際認(rèn)可。相對于舊世界法國而言，智利葡萄酒果味豐富、易于入口，價格更親民，其在中國市場的表現(xiàn)已受到業(yè)界廣泛肯定。相關(guān)新聞：
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