10月22日,天津秋糖,唐拉雅秀酒店。由衡水老白干、華糖云商主辦的“新”品類、新定位、新成果--2019中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇現(xiàn)場(chǎng),座無(wú)虛席,氣氛熱烈,行業(yè)領(lǐng)袖、財(cái)經(jīng)大咖與來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商共同進(jìn)行了一場(chǎng)“高質(zhì)量”發(fā)展的思想盛宴。

(現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)照片)

有媒體說(shuō)道,“中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”,可以說(shuō)是秋糖最有質(zhì)量、最有深度、咖位最高的論壇了,而且論壇內(nèi)容的高質(zhì)量,更是提升了論壇的調(diào)性�，F(xiàn)場(chǎng)多位大咖發(fā)表了主題演講,干貨滿滿!

糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理 杜建明做開(kāi)場(chǎng)致辭

(華糖云商總經(jīng)理 杜建明)

從三個(gè)角度深度分析中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展路徑。首先中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是消費(fèi)升級(jí)的必然要求。其次,中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的具體體現(xiàn)。再次,中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根本路徑在于開(kāi)拓創(chuàng)新,衡水老白干通過(guò)品類創(chuàng)新開(kāi)拓新市場(chǎng)、新定位贏得新消費(fèi)。本次大會(huì)倡導(dǎo)的理念,就是希望中國(guó)酒類企業(yè)通過(guò)全面創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展!

王延才:衡水老白干獲得的全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng),是酒類企業(yè)全面質(zhì)量管理提升的具體體現(xiàn)

(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在2019中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上發(fā)表重要講話。王理事長(zhǎng)講話中提到,從2019年1-6月行業(yè)宏觀數(shù)據(jù)上看可以說(shuō),中國(guó)酒業(yè)開(kāi)啟了高質(zhì)量發(fā)展的序曲。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來(lái)看,優(yōu)質(zhì)的中高端酒銷量在增加。從未來(lái)發(fā)展上來(lái)看,中國(guó)酒業(yè)的創(chuàng)新力需要不斷提升。中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的核心在于創(chuàng)新,酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展更需要?jiǎng)?chuàng)新。

衡水老白干這幾年取得的成績(jī)有目共睹,2019年衡水老白干獲得全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng),是酒類企業(yè)全面質(zhì)量管理提升的具體體現(xiàn)。其根本在老白干的品類創(chuàng)新、定位創(chuàng)新的成功。

程勁松:衡水老白干以品質(zhì)立身,創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展

(國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表演講)

國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、教授級(jí)高工,程勁松從白酒香型創(chuàng)新和全面質(zhì)量管理創(chuàng)新等角度與與會(huì)嘉賓進(jìn)行了分享。程主任講到,衡水老白干以品質(zhì)立身,創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,在業(yè)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)老白干香型,香型安全有保證,更易和國(guó)際接軌。

行業(yè)內(nèi),采用窖泥發(fā)酵的白酒通常有農(nóng)殘、重金屬。衡水老白干采用獨(dú)特的地缸發(fā)酵釀造工藝,確保產(chǎn)品純凈、酒體協(xié)調(diào),衡水老白干快速檢測(cè)設(shè)備的應(yīng)用行業(yè)領(lǐng)先,通常在白酒食品檢驗(yàn)中作為標(biāo)桿,用作檢驗(yàn)校正。

評(píng)價(jià)一款白酒是否是好酒通常從凈、綿、厚、雅、陳等角度進(jìn)行評(píng)價(jià),衡水老白干多次榮獲感官質(zhì)量獎(jiǎng),而感官質(zhì)量評(píng)選采用盲評(píng)等遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)苛國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參數(shù)。 衡水老白干酒能夠有助淋巴細(xì)胞排除毒素,國(guó)家質(zhì)檢中心也在推動(dòng)進(jìn)行相關(guān)研究。

衡水老白干的新產(chǎn)品在行業(yè)檢評(píng)多次獲獎(jiǎng)。產(chǎn)品質(zhì)量先進(jìn)性和管理模式已經(jīng)在行業(yè)輸出應(yīng)用,效果良好,獲得全國(guó)質(zhì)量是實(shí)至名歸,是必然結(jié)果,衡水老白干以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,更有力地證明了企業(yè)在生產(chǎn)工藝和管理模式上的精準(zhǔn)、高效、到位,代表了行業(yè)的先進(jìn)水平!

張景輝:衡水老白干“以”不上頭的優(yōu)勢(shì)搶占消費(fèi)者心智

(君智咨詢合伙人、首席競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略專家張景輝)

君智咨詢合伙人、首席競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略專家張景輝現(xiàn)場(chǎng)對(duì)衡水老白干的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略進(jìn)行了解讀。他認(rèn)為衡水老白干贏得競(jìng)爭(zhēng)需具備兩大要點(diǎn):一是明確香型優(yōu)勢(shì),二是強(qiáng)化品牌勢(shì)能。衡水老白干已在消費(fèi)者心中形成了高端、不上頭的產(chǎn)品及品牌形象,老白干香型具有六大戰(zhàn)略價(jià)值:直擊顧客痛點(diǎn),利建好酒認(rèn)知,激活老客口碑,彰顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),順應(yīng)需求趨勢(shì),雙牌合力發(fā)展,兼顧了顧客端、產(chǎn)品端、競(jìng)爭(zhēng)端等。從1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)衡水老白干榮獲最高甲等金獎(jiǎng)入手,不斷強(qiáng)化品牌勢(shì)能,搶占消費(fèi)者心智。

劉彥龍:衡水老白干追求高質(zhì)量發(fā)展榮獲全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)背后的路徑

河北衡水老白干釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)劉彥龍進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分享,從新品類、新定位、追求卓越、追求高質(zhì)量發(fā)展取得新成果三個(gè)角度進(jìn)行主題分享。劉總講到,新品類、新定位、新成果是實(shí)現(xiàn)路徑,追求卓越、追求高質(zhì)量發(fā)展是必由之路,終極目的是為消費(fèi)者的美好生活,釀造一杯“不上頭”的好酒。

(河北衡水老白干釀酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)劉彥龍)

新品類,衡水老白干開(kāi)創(chuàng)老白干香型,成為中國(guó)第十一大白酒香型品類。1989年公司主導(dǎo)成立老白干香型白酒創(chuàng)型協(xié)作組,到現(xiàn)在,老白干香型是國(guó)標(biāo)十一大香型之一,逐步奠定了公司老白干香型開(kāi)創(chuàng)者和中國(guó)白酒香型主導(dǎo)者的地位。

老白干香型,以國(guó)際主流香型口感,廣受消費(fèi)者喜歡。衡水老白干興于漢、盛于唐、正式定名于明代,具有1900多年的匠心傳承,是我國(guó)歷史最悠久的釀酒工藝之一,是名副其實(shí)的千年古法,是經(jīng)歷歲月打磨的“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

新定位,以顧客價(jià)值為導(dǎo)向,持續(xù)深化不上頭的香型價(jià)值。衡水老白干,以香型差異化戰(zhàn)略為指導(dǎo),建立了完善的品牌管理培育體系。對(duì)接消費(fèi)者“喝酒上頭”的普遍痛點(diǎn)。確定了“不上頭的高端白酒”的品牌定位及“喝老白干不上頭”的品牌主張。當(dāng)下,健康、品質(zhì)成為主流,衡水老白干一直倡導(dǎo)健康、理性、文明的“喝老白干不上頭”新生活方式,也正在成為越來(lái)越多消費(fèi)者的主流選擇。

把握時(shí)代脈搏,緊抓高質(zhì)量發(fā)展的歷史機(jī)遇,衡水老白干取得了豐碩的新成果。衡水老白干人始終以千年薪火相傳的匠心為引領(lǐng),不斷提升經(jīng)營(yíng)管理水平,今年8月獲得了質(zhì)量管理領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)項(xiàng)-全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)。

春華秋實(shí),自2007年初步導(dǎo)入卓越績(jī)效模式至今十二載,衡水老白干始終深耕于高質(zhì)量發(fā)展的沃土,逐步從重視產(chǎn)品質(zhì)量、重視過(guò)程質(zhì)量,向樹(shù)立全面質(zhì)量管理理念跨越,走出了一條以管理創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為重點(diǎn),推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展之路。

公司在追求卓越的過(guò)程中,形成了顯著特色,一是傳承、發(fā)揚(yáng)并舉,匠心文化鑄魂;二是圍繞一流愿景,精準(zhǔn)戰(zhàn)略導(dǎo)向;三是獨(dú)創(chuàng)白酒香型,制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);四是傳承經(jīng)典技藝,持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展;五是完善品牌流程,導(dǎo)入“定位”理論;六是創(chuàng)新“1-9～3-5”模式,把緊質(zhì)量命脈。

在追求卓越路上,衡水老白干收獲滿滿,2010年,榮獲聯(lián)合國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的“千年金獎(jiǎng)”稱號(hào);2018年,獲得世界烈酒大賽雙金獎(jiǎng)和“全場(chǎng)最佳”稱號(hào),2019年榮獲全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng),等高質(zhì)量管理成果。

作為行業(yè)香型品類領(lǐng)軍品牌,高質(zhì)量發(fā)展的典范標(biāo)桿企業(yè),衡水老白干把握時(shí)代脈搏,緊抓高質(zhì)量發(fā)展的歷史機(jī)遇,將會(huì)釋放巨大的增長(zhǎng)勢(shì)能、獲得廣大的成長(zhǎng)空間。衡水老白干將繼續(xù)堅(jiān)持戰(zhàn)略定位,做深做透香型,做大做強(qiáng)品類,為中國(guó)白酒的消費(fèi)者釀造一杯不上頭的好酒。

葉檀:新形勢(shì)下的企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路

(葉檀發(fā)表主題演講)

知名財(cái)經(jīng)評(píng)論專家、財(cái)經(jīng)作家、葉檀財(cái)經(jīng)創(chuàng)始人 華鑫股份首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家葉檀博士受邀參會(huì),發(fā)表《新形勢(shì)下的企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路》主題演講,從國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與酒業(yè)發(fā)展的角度進(jìn)行宏觀趨勢(shì)分析,同時(shí)重點(diǎn)說(shuō)明衡水老白干實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要意義。

同臺(tái)論道,為中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展尋找路徑

中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇最后,嘉賓進(jìn)行了圓桌對(duì)話環(huán)節(jié),各企業(yè)代表和行業(yè)專家,共同探討白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的途徑。

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛對(duì)衡水老白干高質(zhì)量發(fā)展做了全面而精彩的分享。王總強(qiáng)調(diào),全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)含金量較高,是多重立體體系,衡水老白干榮獲全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)的背后體現(xiàn)了衡水老白干管理自信、品牌自信、營(yíng)銷自信和產(chǎn)品自信四個(gè)自信。

(河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛在對(duì)話環(huán)節(jié)發(fā)言)

在論壇最后,各位嘉賓形成共識(shí),認(rèn)為高質(zhì)量發(fā)展是新時(shí)代中國(guó)酒業(yè)未來(lái)發(fā)展至為重要的路徑共識(shí)、價(jià)值共識(shí)和精神共識(shí)。衡水老白干榮獲全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)的背后,是強(qiáng)大而篤定的自信,是衡水老白干敦厚誠(chéng)信、不斷創(chuàng)新、追求卓越的精神象征,是新時(shí)代的工匠之道、高質(zhì)量發(fā)展之道。

本屆“新”品類、新定位、新成果--中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇,干貨滿滿,圓滿舉行,在深度揭秘衡水老白干實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展途徑的同時(shí),也為白酒行業(yè)的發(fā)展提供了可鑒之處。