一檔明星美食真人秀節(jié)目的競(jìng)技感有多強(qiáng)？一向“靠實(shí)力說話”的《星廚駕到》告訴你答案！隨著比賽的日漸白熱化，《星廚駕到》第二季全國五進(jìn)四大 逃殺之戰(zhàn)將在本周打響，香車、紅毯、擂臺(tái)、懸麥……無一不渲染出賽場(chǎng)令人血脈噴張的緊張氣氛。四強(qiáng)王者之戰(zhàn)在賽制上就可見愈發(fā)難度，愈加慘烈。此番采取瘋 狂車輪戰(zhàn)模式，1VS1比拼雪花蟹斗、琵琶豆腐、蝦籽管廷、西施蝦卷四道各菜系經(jīng)典名菜，真槍實(shí)彈的強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決，心態(tài)和實(shí)力的雙重考驗(yàn)，戰(zhàn)況之激烈將瞬間引 爆熒屏。上期爭(zhēng)優(yōu)賽獲勝的雪姨王琳能否巧用“優(yōu)勢(shì)”，為自己首進(jìn)四強(qiáng)掃清障礙？辛柏青何其“任性”竟爆肝大戰(zhàn)三輪，“豁命”求虐？張亮為何畫風(fēng)突變，做菜 “渾身出汗”又接棒“忽悠王”聊起“補(bǔ)鈣”那些事兒？“常勝女將軍”葉一茜緣何心不在焉狀況百出？號(hào)稱“我是最強(qiáng)”的霸氣阿雅能否力挫勁敵，挺進(jìn)四強(qiáng)？鎖 定6月17日晚22:00江蘇衛(wèi)視，星廚四杰，一拳定音。
五進(jìn)四擂臺(tái)車輪戰(zhàn)強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決 王琳妙施“小心機(jī)”輕松應(yīng)戰(zhàn)
這是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，卻隨著現(xiàn)場(chǎng)一方擂臺(tái)的出現(xiàn)而散發(fā)出不同尋常的火藥味。本期《星廚駕到》第二季的五進(jìn)四大逃殺將以1VS1車輪戰(zhàn)的方式 進(jìn)行，五位實(shí)力星廚按優(yōu)先選擇順序兩兩對(duì)擂比拼，勝者晉級(jí)，負(fù)者留戰(zhàn)，角逐全國四強(qiáng)。星廚四杰的傲人席位已經(jīng)足夠誘人，而法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的定制進(jìn)修課程 和專業(yè)大廚標(biāo)配的三叉刀具這兩項(xiàng)額外驚喜無疑更加大了比賽的激烈程度。悍將相拼也必然會(huì)面臨更高難度的美食挑戰(zhàn)，頻臨失傳的江蘇名菜雪花蟹斗處理工序繁雜 至極，山東孔府菜琵琶豆腐以形似琵琶的精致美感和細(xì)滑口感難倒眾生，安徽名菜蝦籽管廷極致考驗(yàn)刀功和火候的掌控，而廣東名肴西施蝦卷看似簡(jiǎn)單，卻從豬網(wǎng)油 包卷開始就能讓你欲哭無淚。名菜之所以高冷，是因?yàn)樯儆腥四荞{馭他們，歷經(jīng)兩個(gè)多月花式考驗(yàn)的星廚們到底能否各顯神通，還原經(jīng)典呢？
雪姨王琳第一個(gè)踏上此次榮耀之戰(zhàn)的紅毯，坦言緊張又興奮，上期爭(zhēng)優(yōu)賽大獲全勝的她有優(yōu)先選擇對(duì)手的優(yōu)勢(shì)在手，簡(jiǎn)直是囂張到橫著走都不算過分，玩 笑稱“上海女人都有小心機(jī)”的她機(jī)智地避開了張亮、葉一茜兩位勁敵，而是首選“萬年軟柿子”辛柏青確保晉級(jí)勝算。而作為星廚房的“幸運(yùn)女神”，王琳也不是 第一次挑到自己擅長(zhǎng)的菜肴了，此次更是人品爆發(fā)，之前在星廚房里累積了很多做蟹經(jīng)驗(yàn)的雪姨此次又幸運(yùn)遇上江蘇名菜雪花蟹斗。雖然拆蟹肉、打發(fā)蛋白等工序繁 瑣又耗體力，但王琳依舊有條不紊地操作還好心提醒辛柏青拆蟹肉的方法、打蛋個(gè)數(shù)、上海人的調(diào)味偏好等等，讓緊張激烈的賽場(chǎng)頓生一股戰(zhàn)友間的純樸溫情。如此 放松警惕的雪姨難倒不怕辛柏青后來居上反咬一口么？評(píng)菜時(shí)刻被“蟹殼”這位不速之客造訪的王琳真能如愿首位出線，挺進(jìn)四強(qiáng)？
辛柏青“豁命”三連戰(zhàn)檢驗(yàn)廚藝 張亮緊張之余大玩即興創(chuàng)意
開場(chǎng)就囂張叫板王琳并大呼“白刀子進(jìn)綠刀子出，戳破你的苦膽”的星廚一霸辛柏青首輪便出師不利，先是蒸蟹時(shí)由著性子不放生姜祛腥提味，后又堵著 口惡氣“手撕蟹肉”弄得滿手傷口，萬萬沒想到的是過早打發(fā)蛋白才是致命傷，情急之下立馬重打又難免用力過猛，終究敵不過“做蟹好手”雪姨的凌厲進(jìn)攻而不幸 潰敗。但你更難以想象的是，這個(gè)謎樣男人的戲劇性命運(yùn)現(xiàn)在才剛剛開啟。當(dāng)你有權(quán)利選擇對(duì)手，為什么不選擇比自己弱的呢？辛柏青的邏輯是：“贏了張亮才能檢 驗(yàn)我的廚藝，第一輪那不過是個(gè)熱身賽”、“我要成為讓張亮難忘的第二個(gè)麻球”。然而有時(shí)候豁得出去并不代表勝利之神就愿意站在你這邊，尤其是當(dāng)你遇上“神 對(duì)手”和“神級(jí)菜”的雙重夾擊時(shí)。山東孔府菜代表——琵琶豆腐以極其考究的手工工藝、精致的形態(tài)、細(xì)膩的口感聞名全國，辛柏青雖以“學(xué)張亮”的戰(zhàn)略彌補(bǔ)自 己的劣勢(shì)，但仍在專業(yè)功底和操作速度上略遜一籌，但“醉彈琵琶”的他何以做到“豆腐與蝦的配比平衡感比張亮還好”？“任性”不過三的他冷靜過后選擇阿雅又 能否抓住最后唯一的機(jī)會(huì)順利“上船”？
都說“膽小的怕膽大的，膽大的怕不要命的”，即使是在星廚房創(chuàng)造“九勝一敗”神話的廚神張亮也會(huì)因?yàn)橐粋�(gè)“豁出去的男人”而有了緊張感。琵琶豆 腐的高難度工藝又需要人靜下心來精心擺弄，而現(xiàn)場(chǎng)擂臺(tái)賽的強(qiáng)烈競(jìng)技感，加上辛柏青的“緊迫盯人”戰(zhàn)略和“麻球2號(hào)”宣言硬是讓張亮緊張到“渾身出汗”。不 過到底是專業(yè)廚師出身，張亮很快平復(fù)心情并以驚人的速度打亂辛柏青的節(jié)奏，全力以赴投入制作中。菜肴出鍋前更是靈機(jī)一動(dòng)，用西瓜皮充當(dāng)琵琶的“五線譜”創(chuàng) 意擺盤，讓辛柏青傻眼并直言佩服。而最終這塊與原菜肴毫無關(guān)系的西瓜皮真能為張亮創(chuàng)意加分么？又是怎樣的囧況讓張亮變身“大忽悠”聊起了“補(bǔ)鈣”那些事 兒？
“最強(qiáng)”阿雅力博四強(qiáng)最終席 “常勝女將軍”葉一茜狀況百出
“我不是四強(qiáng)，我是最強(qiáng)”出場(chǎng)氣勢(shì)不凡的阿雅曾被辛柏青嘲笑為“像之前自不量力的我”，但面對(duì)已經(jīng)被前兩輪完虐，體力耗盡的辛爸，阿雅起初還是 勝券在握的。只可惜在做安徽名菜蝦籽管廷的過程中沒有悟出將黃喉炸卷的訣竅，只能靠擺盤偽裝，最終又因管廷入味較淺不敵辛柏青，痛失晉級(jí)良機(jī)，只能在最后 一輪迎戰(zhàn)強(qiáng)敵葉一茜，背水一戰(zhàn)，力博四強(qiáng)最終席。廣東名肴西施蝦卷需以一層薄薄的豬油網(wǎng)裹上調(diào)味好的蝦泥、蔬菜卷制成型，高溫炸制后切片而成，操作過程中 保持豬油網(wǎng)的完整不破裂和蝦泥的調(diào)味融合是最大難點(diǎn)。憑借沉穩(wěn)的心態(tài)和過硬的廚藝，阿雅成功炸制好蝦卷甚至游刃有余到對(duì)葉一茜大唱《回家》，如此自信樂觀 的阿雅會(huì)否如葉一茜所反擊的“高興太早，小心樂極生悲”？調(diào)味蝦泥時(shí)根據(jù)自己臆測(cè)加入醬油的阿雅能否正中評(píng)委老師口味下懷？劉一帆又因何笑言“簡(jiǎn)直充滿驚 喜”？
反觀星廚房實(shí)力標(biāo)桿之一的“常勝女將軍”葉一茜，本場(chǎng)表現(xiàn)似乎有點(diǎn)令人大跌眼鏡。上場(chǎng)便磨刀霍霍的她，看過西施蝦卷后聲稱“很簡(jiǎn)單，有信心”， 手腳麻利程度也幾乎不輸張亮，面對(duì)阿雅的挑釁甚至豪言“不快怎么贏你”、“其實(shí)我不想送走阿雅”，大玩“宮心計(jì)”。但好景不長(zhǎng)，“傲嬌”的豬油網(wǎng)牽一發(fā)而 動(dòng)全身，一旦有所破損就可能面臨蝦卷爆裂的風(fēng)險(xiǎn)，讓一向淡定的葉一茜好生急躁。下鍋炸制時(shí)，葉大廚一晃神將攝氏度調(diào)成華氏度錯(cuò)估油溫不說，后又不小心滴出 熱油讓灶臺(tái)好端端起了火，活生生上演了一場(chǎng)“星廚驚魂記”。此番波折之后，葉一茜還能順利按時(shí)完成菜肴么？調(diào)味時(shí)按自己喜好加了2次胡椒粉的她又將給評(píng)委 們呈現(xiàn)怎樣的“奇妙”口感？劉一帆毒舌爆發(fā)，稱“帶著仇恨做菜”的兩位星廚女將最終將何去何從？6月17日晚22:00江蘇衛(wèi)視，星廚四杰，懸念揭曉。
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