□河北日報通訊員 溫永立 韓瀚
河北日報記者 葛西勸
今年50歲的段懷寶，是淶源縣水堡鎮(zhèn)龍門村人。2010年4月，他創(chuàng)辦了甘霖土特產購銷有限公司，以加工銷售小米、核桃油等土特產為主。
近年來，淶源大力發(fā)展無公害谷子和優(yōu)質核桃種植，帶動了周邊經濟的迅速發(fā)展，可是深加工環(huán)節(jié)卻一直薄弱，成為農民增收的“短板”。深加工環(huán)節(jié)薄弱的一個重要原因是在機械化加工過程中，谷子的營養(yǎng)成分因為高溫受到破壞，影響了小米的口感和質量，從而影響了產品的銷售。為了讓父老鄉(xiāng)親們增產增收、脫貧致富，段懷寶決定在深加工上做文章。
為找到谷子傳統(tǒng)加工的工業(yè)化生產方式，段懷寶到外省的一家機械加工企業(yè)取經，他和技術人員不分日夜地研究方案、設計流程。但到實際安裝時，又遇到許多問題。首先是石碾的材質問題。為了保證生產安全和產品質量，他在山里四處尋找，幾經努力，終于找到了合適的石料。后來，又是石碾的設計問題，開始的設計碾出的谷子或是不能全部脫殼，或是把小米完全碾碎了。怎么辦？他就鉆山溝、爬山崗，到偏僻的山村找到還在使用的石碾，和鄉(xiāng)親們一起推碾子，仔細觀察石碾構造。碾米的碾子轉速也有講究，他們通過不斷調換皮帶輪來改變轉速，后來又研究出了轉速逐級下降的方法。出米的刮板、米糠分離的風道等，每個看似平常的環(huán)節(jié)，都經過了反復的調試才獲得成功。
設備問題解決后，段懷寶投入2360多萬元，完成了廠房改建、擴建，建成石碾小米和高端壓榨精煉核桃油生產線各一條，為全縣的谷子和核桃銷售打開了通道。目前兩條生產線都已投產，每年可加工核桃油500噸、小米10500噸，全部達產后可實現(xiàn)年利潤5640萬元。
7月6日，筆者在該公司新裝修的廠房里看到，石碾生產線上，谷子源源不斷從輸送通道進入流水線，剔除雜質、過濾粉塵沙石、石碾去殼、米糠分離、計量包裝……伴隨著機器的隆隆作響，電動機帶動著兩組石碾并列運行，金黃色的小米噴涌而出。通過石碾脫皮的小米，既避免了機械設備碾磨的高溫對原糧品質的破壞，又完整保留了小米本身的礦物質、維生素等營養(yǎng)成分。
為從根源上保證產品質量，公司與農戶簽訂收購協(xié)議，以高于市場10%的價格收購谷子，然后還將谷糠返還農民，并提供仔豬、仔雞等飼養(yǎng)，鼓勵發(fā)展特色養(yǎng)殖，發(fā)展循環(huán)經濟。通過“公司+基地+農戶”的經營管理模式，段懷寶還相繼建立了核桃種植專業(yè)合作社、小雜糧種植專業(yè)合作社，目前加盟合作經營的農戶逾2000余戶。該公司還與3000多戶村民簽署綠色原料供應協(xié)議，優(yōu)價收購核桃、玉米、粟、豆類等各種雜糧，帶動農戶6000戶，其中貧困戶2300戶。
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