中糧華夏長城葡萄酒有限公司是昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)最大的生產(chǎn)商，除自建1000多畝基地外，主要采用訂單模式發(fā)展種植基地1.2萬畝。公司副總經(jīng)理楊雪峰說，在以訂單模式發(fā)展的基地，公司實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收購。技術(shù)人員全程輔導(dǎo)農(nóng)戶按要求剪枝、施肥、防治病蟲害，在確保葡萄品質(zhì)的同時，最大限度地保護(hù)種植戶的生產(chǎn)積極性。
“農(nóng)民最怕收購價忽高忽低、不穩(wěn)定。與華夏長城公司簽了訂單，咱心里就踏實多了�！笔镤佮l(xiāng)馬莊村王來興說，“公司免費提供農(nóng)藥、肥料，每畝至少補貼500元，葡萄成熟了按照保護(hù)價收購。我家種了8畝釀酒葡萄，一年收入4萬多元�！闭f話間，他掏出一份與華夏長城公司簽訂的《食品安全及每畝交售優(yōu)質(zhì)葡萄數(shù)量保證書》，上面明明白白地寫著雙方的責(zé)任與義務(wù)�！坝辛诉@個，還擔(dān)心個啥？”
眼看著釀酒葡萄成熟在即，昌黎縣還有一些種植戶既沒有納入企業(yè)自建的基地，也沒有跟企業(yè)簽訂訂單，今年的釀酒葡萄賣給誰？什么價？收成到底會咋樣？心里邊就不像曹立君和王來興那樣“有底兒”�！澳切└叨司魄f和大企業(yè)不收我們這些散戶的葡萄，指望外地酒廠收購，哪有個準(zhǔn)啊？”采訪中記者聽到很多這樣的憂慮。有的種植戶甚至想砍掉種了十幾年的釀酒葡萄，改種近兩年走俏的鮮食葡萄。
“1983年，昌黎研制生產(chǎn)出新中國第一瓶干紅葡萄酒。作為民族紅酒的搖籃，昌黎有責(zé)任、有義務(wù)繼續(xù)引領(lǐng)紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潮流�！辈杩h委書記李國勇說，“今后，我們將按照產(chǎn)業(yè)高端化、精品化、莊園化的思路，實施全產(chǎn)業(yè)鏈、全方位融合發(fā)展，全面提升昌黎產(chǎn)區(qū)品牌價值。特別是要以碣陽酒鄉(xiāng)和鳳凰酒谷為核心，建設(shè)30個高檔精品酒莊，以酒莊帶動基地發(fā)展，以基地保證紅酒品質(zhì)，著力打造國際著名的海岸葡萄酒基地�！�
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