曾幾何時(shí)，隨著“干紅熱”潮涌大江南北，占盡天時(shí)、地利、人和的昌黎人敢為人先，大規(guī)模引進(jìn)種植釀酒葡萄，農(nóng)民眼瞅著一顆顆紫瑩瑩的“赤霞珠”變成了“金豆豆”，樂(lè)得臉上開(kāi)了花；同時(shí)，大大小小的葡萄酒加工企業(yè)也雨后春筍般拔地而起，對(duì)未來(lái)信心滿滿的企業(yè)主們躊躇滿志，捋起袖子準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。昌黎在業(yè)內(nèi)聲名鵲起。
然而，市場(chǎng)風(fēng)云變幻，波譎云詭，葡萄酒產(chǎn)業(yè)潮起潮落，頭頂“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅葡萄酒城”等多項(xiàng)桂冠的昌黎經(jīng)受了令人心悸的洗滌與磨礪�！斑@葡萄的價(jià)格咋就像坐上了過(guò)山車(chē)？”種植釀酒葡萄的農(nóng)民迷惑不已。
“種植戶(hù)認(rèn)為‘有女不愁嫁’，盲目追求產(chǎn)量，肥大水勤，釀酒葡萄品質(zhì)下降；新上加工企業(yè)缺乏質(zhì)量意識(shí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，一味追求降低生產(chǎn)成本，競(jìng)相壓低收購(gòu)價(jià)格。加上近年來(lái)國(guó)外廉價(jià)葡萄酒汁的沖擊和鮮食葡萄價(jià)格上漲，尤其是2010年年底個(gè)別加工企業(yè)制假售假被曝光給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響，目前昌黎產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積僅有5萬(wàn)多畝，不及鼎盛時(shí)期的一半�！�9月2日下午，河北昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)管委會(huì)主任陳向東在接受記者采訪時(shí)十分感慨�！昂闷咸丫剖欠N出來(lái)的�！蓖〞云咸丫漆勗鞀W秘的業(yè)內(nèi)人士都清楚，葡萄酒產(chǎn)業(yè)講究“七分種植、三分釀造”，釀酒葡萄種植被稱(chēng)為“第一生產(chǎn)車(chē)間”�！罢l(shuí)擁有了釀酒葡萄基地，誰(shuí)就掌握了干紅葡萄酒市場(chǎng)的命脈。破解當(dāng)前困局之道就是通過(guò)利益導(dǎo)向，在農(nóng)民和企業(yè)之間形成一個(gè)相互依存、相互促進(jìn)的共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)雙贏。”昌黎縣葡萄酒業(yè)管理局局長(zhǎng)邵黎明說(shuō)。
由奧地利企業(yè)家施華洛奇投資2970萬(wàn)美元興建的朗格斯酒莊是歐洲酒莊模式的代表，自產(chǎn)、自釀、自銷(xiāo)高端酒莊酒。酒莊副總經(jīng)理、首席釀酒師崔彥志介紹，酒莊租賃了附近兩個(gè)村的2800畝土地，聘用500名工人嚴(yán)格按照技術(shù)方案除草、施肥、防治病蟲(chóng)害，畝產(chǎn)控制在500公斤以下�！捌髽I(yè)自建基地，可以有效掌控種植的全過(guò)程，從而確保原料的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到最優(yōu)。”采訪時(shí)，記者遇到了在酒莊工作的段家店村村民曹立君。她家的5畝耕地全部租給了朗格斯，租金按當(dāng)年玉米平均產(chǎn)量和市場(chǎng)價(jià)格一年一結(jié)算。“每年能收租金6000元左右，旱澇保收。我現(xiàn)在在酒莊打工，一年還有一萬(wàn)多元的收入�！�
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