一年之計(jì)在于春，“居住”在河北省隆化縣荒地鄉(xiāng)東村的千喜鶴集團(tuán)隆化云泉牧業(yè)有限公司養(yǎng)�；乩锏�2200頭牛，正在舒適的環(huán)境中貼肥春膘。每日凌晨2點(diǎn)，當(dāng)牛們還沉浸在貪婪“夢(mèng)鄉(xiāng)”，工人們已緊張地忙碌起來(lái)了——鍘草、拌料、倒入飼料槽喂食……一直忙活到早上6點(diǎn)40分左右，牛起“床”吃過(guò)早餐，工人們這會(huì)兒才能長(zhǎng)舒一口氣。
“天再冷也要讓牛吃上熱乎的
“給牛準(zhǔn)備餐食，也像烹飪一樣，”基地趙師傅說(shuō)，第一步是配料——把干草料鍘好，把蛋白粉、豆粕、酒糟等各種營(yíng)養(yǎng)配料備好，然后倒入攪拌罐和著少許熱水?dāng)嚢杈鶆�，就可以倒入食槽喂牛了。步驟看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是個(gè)細(xì)致活——草料鍘得太碎適口感不好會(huì)影響牛的食欲，太粗則會(huì)影響牛反芻。
“養(yǎng)牛，其實(shí)跟養(yǎng)小孩沒(méi)什么兩樣！”公司總經(jīng)理張博萌說(shuō)，每天正餐幾頓，睡幾個(gè)小時(shí)，都是有數(shù)的，生活起居必須規(guī)律，主食不能太粗也不能太細(xì)，各種營(yíng)養(yǎng)都要搭配均衡，還要定時(shí)測(cè)量體溫，犢牛的正常體溫在38.5℃-39.5℃，如果發(fā)現(xiàn)高于這個(gè)區(qū)間就要喂食抗生素、請(qǐng)獸醫(yī)。還有，牛舍溫度和濕度都要控制好，溫度要控制在7℃-27℃之間，溫度太低或太高都會(huì)影響牛的食欲，時(shí)間長(zhǎng)了，牛會(huì)處于亞健康狀態(tài)，影響育肥……“講頭”多著呢！
記者有一個(gè)問(wèn)題：“可不可以頭天晚上就把飼料鍘好攪拌好，第二天一早拿現(xiàn)成的喂牛？”“不行。再冷的天也要讓牛吃上口新鮮熱乎的！”張博萌說(shuō)，冬天攪拌好放在室外一夜就會(huì)結(jié)冰，夏天會(huì)導(dǎo)致飼料二次發(fā)酵，都會(huì)影響口感和牛的食欲。
精心專業(yè)的飼養(yǎng)，換來(lái)的是基地的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)。在這座占地8畝的養(yǎng)牛基地，已建成13間牛舍，每間牛舍長(zhǎng)90米，寬4.5米，存欄170頭，整個(gè)基地存欄總頭數(shù)達(dá)1600多頭。開(kāi)春后出欄一批，同時(shí)按相同數(shù)量入欄一批，一年周轉(zhuǎn)2200多頭不成問(wèn)題。今年基地規(guī)模還將成倍擴(kuò)大，出欄頭數(shù)計(jì)劃增加到不低于6000頭。
精準(zhǔn)養(yǎng)牛精準(zhǔn)扶貧
記者采訪了解到，去年是云泉牧業(yè)公司養(yǎng)�；赝度脒\(yùn)營(yíng)的第一年。在云泉牧業(yè)公司拉動(dòng)下，養(yǎng)牛正在成為隆化縣的扶貧支柱產(chǎn)業(yè)之一，并形成了較完整的市場(chǎng)鏈條——5月至9月從牛經(jīng)紀(jì)人和交易市場(chǎng)兩個(gè)渠道采購(gòu)6個(gè)月大的犢牛，進(jìn)欄時(shí)體重在500-800斤，經(jīng)過(guò)10到11個(gè)月的育肥周期，平均每月增肥75-85斤，出欄體重達(dá)到1300斤左右。每月頭均飼料成本500元，不多也不少。
作為一項(xiàng)扶貧產(chǎn)業(yè)，人均勞效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是每人飼養(yǎng)100頭牛，照此標(biāo)準(zhǔn)，云泉牧業(yè)公司養(yǎng)�；卦诘谝荒昃徒鉀Q了22人就業(yè)，全年人均收入達(dá)到5萬(wàn)元。
張博萌算了一筆賬：500斤犢牛的進(jìn)欄價(jià)格為每斤25元，600斤犢牛每斤24元，700斤犢牛每斤23元……價(jià)格依次遞減。而一頭成年牛出欄價(jià)格為每斤15.5-16.5元。這么算下來(lái)，一頭牛的毛利潤(rùn)可達(dá)9000-11000元呢。按照正常周轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)3月份出欄150頭，按每頭體重1300斤、出欄價(jià)格每斤16元測(cè)算，可實(shí)現(xiàn)銷售收入312萬(wàn)元，毛利潤(rùn)可達(dá)117萬(wàn)元呢。
而養(yǎng)�；匦纬傻漠a(chǎn)業(yè)鏈，則更成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧的支柱。
云泉牧業(yè)公司養(yǎng)�；亟ǔ芍埃@一帶農(nóng)村的秸稈基本焚燒銷毀，不僅浪費(fèi)，更造成了環(huán)境污染。養(yǎng)�；亟ǔ珊�，就地取材，每日派出的青儲(chǔ)機(jī)奔走在田間地頭，將農(nóng)民廢棄的秸稈成噸收購(gòu)下來(lái)，加工成飼料，一方面牛不愁吃，另一方面，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收，更保護(hù)了環(huán)境。按照基地目前規(guī)模，每天對(duì)秸稈的需求量在2噸左右，約合8畝地的產(chǎn)量。照此測(cè)算，一個(gè)月就能收購(gòu)60多噸干秸稈，約合100畝的產(chǎn)量。
記者采訪了解到，云泉牧業(yè)公司養(yǎng)�；夭少�(gòu)秸稈和玉米，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑之一——干秸稈每畝增收70-80元，玉米每畝增收30元，合計(jì)每畝增收100元左右，荒地鄉(xiāng)東村有2000多畝地，合計(jì)每月增收可達(dá)20多萬(wàn)元呢！以后隨著基地規(guī)模的擴(kuò)大還會(huì)不斷增長(zhǎng)。
說(shuō)到當(dāng)前新冠肺炎疫情給基地造成的困難，張博萌告訴記者，當(dāng)?shù)鼐茝S一度停工停產(chǎn)，基地買不到酒糟，牛的飼料里就缺少一種營(yíng)養(yǎng)，大家都很著急，千方百計(jì)費(fèi)了很多周折才從唐山玉田縣一家供貨商那里買到了一批干酒糟，又雇了一輛30噸的半掛跑了260公里，運(yùn)送到基地。當(dāng)牛犢們美美地吃著拌有酒糟的飼料并發(fā)出“哞哞”的嗝音時(shí)，大家都覺(jué)著聽(tīng)到了最美的“音樂(lè)”。
千喜鶴集團(tuán)云泉牧業(yè)公司的產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)踐，為河北省民營(yíng)企業(yè)開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧樹(shù)立了標(biāo)桿。河北省工商聯(lián)副主席張京紅告訴記者，河北省發(fā)動(dòng)民營(yíng)企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，堅(jiān)持自愿參與、量力而行的原則，得到了廣大民營(yíng)企業(yè)家的積極響應(yīng)、踴躍參與，涌現(xiàn)了一批典型扶貧模式和先進(jìn)典型。千喜鶴集團(tuán)的“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，在隆化縣建立育肥牛養(yǎng)殖及發(fā)酵飼料生產(chǎn)示范項(xiàng)目，覆蓋多個(gè)深度貧困村，同時(shí)還與部分貧困村合作社建立了合作關(guān)系，幫助銷售農(nóng)產(chǎn)品。盡管面對(duì)新冠肺炎疫情，廣大民營(yíng)企業(yè)正在“千企幫千村”精準(zhǔn)扶貧中積極行動(dòng)起來(lái)，為全面推進(jìn)扶貧行動(dòng)提質(zhì)增效作出了貢獻(xiàn)。（記者孫永劍）
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