“東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。然而，究竟是人改變了食物，還是食物改變了人？餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一酌，總會(huì)為我們津津有味地一一道來(lái)�！钡谖寮渡嗉�2》上周五晚在央視播出后，又再度貢獻(xiàn)了這樣經(jīng)典的結(jié)束語(yǔ)。經(jīng)過(guò)前四集的摸索，第五集節(jié)目看似已經(jīng)找到了一條將美食與故事結(jié)合的最好方式，讓觀眾贊不絕口。
在以《相逢》為主題的第五集中，小雞燉蘑菇、重慶火鍋、北京涮肉火鍋、云南菌子火鍋、潮汕牛肉火鍋、涮黃喉、鴨腸、午餐肉、西湖醋魚、灌湯包、片兒川、上海西餐、大盤雞、烤包子、拉條子、牛肉面、燒牛肉……美食再度成為了觀眾視覺上的主角。而將這些美食放在海峽兄弟情等極能反映特定歷史大環(huán)境的事件上去介紹，情懷也就應(yīng)運(yùn)而生了。有網(wǎng)友看過(guò)之后評(píng)論說(shuō)：“與家常菜生拿感情故事說(shuō)事反被觀眾嫌棄相比，第五集《相逢》將感情與美食融合得恰到好處，讓人能在欣賞美食的同時(shí)，去關(guān)心關(guān)愛食物背后的人物情懷。所以說(shuō)觀眾不是傻子，只有用心做，才能獲得認(rèn)可。”
另外，美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站旗下的《中國(guó)實(shí)時(shí)報(bào)》欄目4月28日以“《舌尖上的中國(guó)2》有點(diǎn)變味兒”為題，指出《舌尖2》似乎已變成一檔愛國(guó)主義教育節(jié)目，而不再是一部純粹的美食紀(jì)錄片。對(duì)此，《舌尖2》制片人朱樂(lè)賢表示：“從來(lái)沒有做成愛國(guó)主義教育這種想法，節(jié)目最初設(shè)想是通過(guò)食物來(lái)表現(xiàn)我們中國(guó)人的勤勞，網(wǎng)友的解讀方式我們左右不了�！笨倢�(dǎo)演陳曉卿也表示：“我從沒做過(guò)中國(guó)夢(mèng)，所以《舌尖2》也與網(wǎng)友評(píng)論的‘中國(guó)夢(mèng)’無(wú)關(guān)。 ”
有趣的是，《舌尖2》引起評(píng)論的同時(shí)，也儼然成為國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片最值得標(biāo)榜的一部作品。日前，央視紀(jì)錄頻道舉辦 “2013~2014年度中國(guó)紀(jì)錄片制作聯(lián)盟年會(huì)”，央視紀(jì)錄頻道總監(jiān)劉文表示，《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)中國(guó)紀(jì)錄片首次反銷海外的經(jīng)典案例，“《舌尖上的中國(guó)》第一季已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外60多個(gè)國(guó)家，而《舌尖2》在播出前也已經(jīng)有數(shù)十個(gè)國(guó)家預(yù)先訂購(gòu)，《舌尖》系列已經(jīng)成為國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片中最成功的作品之一�！�
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