2020年似乎是植物基爆發(fā)的一年。
1月份，英國(guó)“素食2020”活動(dòng)有超過(guò)30萬(wàn)人支持。Innova Market Insights也將“植物基革命”列為2020年第二大趨勢(shì)。伴隨著消費(fèi)新勢(shì)力、新需求、新概念的不斷出現(xiàn)，消費(fèi)者的偏好逐漸發(fā)生變化，更健康樂(lè)活的生活方式日益受到全球消費(fèi)者追捧。
當(dāng)前，我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)百家爭(zhēng)鳴的現(xiàn)象：一是以養(yǎng)元六個(gè)核桃為代表的品類大頭已經(jīng)出現(xiàn)，二是細(xì)分領(lǐng)域的新品市場(chǎng)不斷出新，飲品快消巨頭紛紛落子植物蛋白領(lǐng)域。
而在植物蛋白飲品市場(chǎng)領(lǐng)域中，養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃以優(yōu)質(zhì)核桃為原料,以及獨(dú)特研發(fā)工藝帶來(lái)的口感,一直是植物蛋白飲料市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品。面對(duì)千億植物基市場(chǎng)藍(lán)海，養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃以創(chuàng)新謀變，不斷為行業(yè)破局帶來(lái)新的可能性。
技術(shù)賦能：新品撬動(dòng)千億市場(chǎng)蛋糕
根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，植物基代乳品2017年增長(zhǎng)了3%，2018年增長(zhǎng)率翻了三倍達(dá)到9%，而傳統(tǒng)乳品在2018年下跌6%，植物基增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。Business Wire預(yù)計(jì)到2021年，全球植物蛋白市場(chǎng)規(guī)模將近4000億元。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，目前植物蛋白飲料并無(wú)領(lǐng)軍品牌，但在細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)有很多超級(jí)大單品，其中六個(gè)核桃、承德露露、海南椰樹(shù)分別占據(jù)著核桃乳、杏仁露、椰樹(shù)飲料80%以上的份額。為了進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)地位，養(yǎng)元六個(gè)核桃持續(xù)加碼研發(fā)創(chuàng)新，增加新產(chǎn)品儲(chǔ)備研發(fā)，加大研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升養(yǎng)元飲品核心競(jìng)爭(zhēng)力。
“2020年，養(yǎng)元飲品將陸續(xù)推出如潮牌‘六個(gè)核桃+’系列、抗焦慮、助眠‘卡慕寧’系列、綠色健康‘植物奶’‘植物酸奶’系列、智慧分享‘1L利樂(lè)裝系列’等多款創(chuàng)新型新品。” 養(yǎng)元飲品工作人員表示。
據(jù)了解，“六個(gè)核桃+”是為了滿足當(dāng)代年輕人追求極致口感、高顏值、新奇的消費(fèi)新需求，未來(lái)，六個(gè)核桃將持續(xù)進(jìn)行“+系列”新品的價(jià)值開(kāi)發(fā)；抗焦慮的腦健康飲料——卡慕寧的問(wèn)世，也展示出六個(gè)核桃關(guān)注當(dāng)下都市人由于快節(jié)奏的生活而表現(xiàn)出的焦慮、壓力等亞健康問(wèn)題；而創(chuàng)新推出1L利樂(lè)裝規(guī)格產(chǎn)品，旨在解鎖家庭聚餐、餐飲等更多消費(fèi)場(chǎng)景，滿足更健康的“全家同飲”訴求。
渠道賦能：盤活線上線下更多場(chǎng)域
在日漸完善不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品矩陣面前，渠道的創(chuàng)新性賦能讓養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃的產(chǎn)銷實(shí)力實(shí)現(xiàn)質(zhì)效提升。
據(jù)工作人員介紹，2018 年以來(lái)養(yǎng)元飲品在持續(xù)鞏固“分區(qū)域定渠道獨(dú)家經(jīng)銷模式”的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分類，深度挖潛“冀魯豫、蘇浙皖、江西、川渝”區(qū)域市場(chǎng)；加快兩湖、閩粵滇桂黔、東北、西北等區(qū)域市場(chǎng)成長(zhǎng)；集中資源全面發(fā)力北上廣深一二線城市市場(chǎng)。截至2019年末，養(yǎng)元飲品現(xiàn)有經(jīng)銷商1900多家。
2019年，養(yǎng)元飲品為了適應(yīng)新零售的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，成功在線上電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道實(shí)現(xiàn)拓展。2020年，養(yǎng)元飲品將在保留傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)造顧客價(jià)值為核心，啟動(dòng)營(yíng)銷模式升級(jí)戰(zhàn)略，提升市場(chǎng)銷量。
大數(shù)據(jù)時(shí)代，養(yǎng)元飲品全面推進(jìn)渠道數(shù)字化變革，利用數(shù)字化工具為營(yíng)銷賦能，根據(jù)不同城市級(jí)別及市場(chǎng)消費(fèi)特性，優(yōu)化渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，協(xié)助經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，以“屯倉(cāng)”轉(zhuǎn)變?yōu)榭刎洷ｕr，從而優(yōu)化消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)；深度拓展新增市場(chǎng)，持續(xù)做大線上電商、KOL紅人直播、社群團(tuán)購(gòu)等新興渠道，打通線上線下?tīng)I(yíng)銷壁壘，實(shí)現(xiàn)線上、線下、社區(qū)渠道的多向聯(lián)動(dòng)。
在渠道升級(jí)的同時(shí)，養(yǎng)元飲品品牌加持力度升級(jí)。2019年，六個(gè)核桃簽約國(guó)際鋼琴大師郎朗為品牌代言人，從此開(kāi)啟“讓自然智慧陪伴聰明的你”的品牌線路，以“高考季”“春節(jié)”等系列整合傳播戰(zhàn)役，打出品牌升級(jí)戰(zhàn)略組合拳。
養(yǎng)元飲品表示，2020年，公司將在保持傳統(tǒng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，加速互聯(lián)、移動(dòng)互聯(lián)領(lǐng)域布局，持續(xù)通過(guò)話題營(yíng)銷、IP聯(lián)名等多樣化內(nèi)容、傳播方式與新一代消費(fèi)群體溝通，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的高效認(rèn)同。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，短期來(lái)看，養(yǎng)元此番布局效應(yīng)未必會(huì)即時(shí)顯現(xiàn)，但就長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，當(dāng)下布局是養(yǎng)元飲品為日后超速發(fā)展奠基的重要舉措，時(shí)機(jī)成熟，便可達(dá)到又一個(gè)發(fā)展高峰。
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