目前，搶占產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整先機已使得一些國內(nèi)龍頭乳企在價格戰(zhàn)面前應(yīng)對自如。
從發(fā)布的財報中來看，伊利今年上半年液體乳及乳制品制造業(yè)的營業(yè)收入287.5億元，其中液態(tài)奶收入224.2億元，約占78%，而其旗下的安慕希常溫酸奶與每益添品牌銷售額均大幅上升。伊利方面透露，上半年，該公司持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點產(chǎn)品正在快速成長與壯大，有效促進了公司整體業(yè)務(wù)健康持續(xù)發(fā)展。
另一家乳企巨頭蒙牛也出現(xiàn)同樣的趨勢，蒙牛液態(tài)奶今年上半年收入219.4億元，旗下各子品牌液態(tài)奶出現(xiàn)一定程度下滑，而酸奶則實現(xiàn)高速增長。
無論是伊利還是蒙牛，可以看出來的是，乳企巨頭們已經(jīng)開始有意主動調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，力求更符合市場需求。
就以酸奶為例，隨著人們對養(yǎng)生愈發(fā)重視，酸奶的銷量日漸走高，一二線城市平均增長率保持在15%左右，而三四線城市更是高達35%左右。今年上半年，伊利對外宣布擬投資6.5億元，新建酸奶及乳酸菌飲料項目，燕塘也在上半年加大了酸奶新品的推出。整理/王成果
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