河北日報、河北新聞網記者 潘文靜 馬建敏
“夏天是豬肉銷售淡季，價格應該便宜，可今年怎么一反常態(tài)，肉價連續(xù)漲，現在普通精肉每斤都15塊錢了�！薄半u蛋可便宜了，這兩天漲了點兒，也才每斤3塊8，去年這個時候每斤得賣四五塊錢。”連日來，記者走訪省會多家菜市場、超市，發(fā)現“反�！钡娜獾皟r格成為消費者熱議的話題。
7月21日15時許，在省會談北路上的一家菜市場，一個賣雞蛋的攤位不斷有顧客光顧。“這段時間雞蛋便宜，咱現吃現買，吃著新鮮。”剛買了3斤雞蛋的市民陳女士說。賣了20余年雞蛋的攤主張師傅告訴記者：“春節(jié)過后，雞蛋價格一直沒有漲起來。這幾天天熱，蛋雞產蛋量減少，雞蛋價格才漲到每斤3塊8，但還是比去年這個時候便宜了一塊多錢�！毕啾入u蛋價格的低位運行，豬肉價格可謂是淡季逆襲。在該菜市場的幾處豬肉攤位，豬肉每斤最高賣到15.5元，最低也賣到了15元。
而在超市里，豬肉和雞蛋的價格相差更多。在省會永輝超市財富大廈店，優(yōu)質五花肉的標價為“18.98元/500克”，排酸精瘦肉的標價為“15.98元/500克”，而雞蛋的標價為“3.69元/500克”。
省物價局價格監(jiān)測中心提供的監(jiān)測數據顯示：近期我省豬肉價格持續(xù)上揚，雞蛋價格有所回升。從7月17日發(fā)布的數據看，全省平均價格（每500克）豬肉13.81元，月環(huán)比上漲11.4%，同比上漲13.8%。近期持續(xù)高溫天氣，肉類消費需求轉淡，加之生豬、豬肉價格已漲至較高水平，預計后期價格將止?jié)q趨穩(wěn)。而雞蛋全省平均價格（每500克）3.72元，月環(huán)比下降2.6%，同比下降29%。但由于雞蛋市場供應整體壓力依然存在，預計后期雞蛋價格反彈力度有限，短期內仍將處于低位。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監(jiān)測，2月中旬以來，全國普通鮮雞蛋價格降幅已超兩成。與2月18日相比，7月10日，全國普通鮮雞蛋價格下降20.1％。
省物價局價格監(jiān)測中心相關負責人表示，今年我省生豬價格先抑后揚，呈“V”型運行。3月份豬糧比價一度跌至5.3∶1，位于價格中度下跌黃色區(qū)域（5∶1-5.5∶1），后緩慢回升。5月份豬糧比價回升至6∶1（盈虧平衡點）。6月底豬糧比價為6.4∶1，處于價格正常綠色區(qū)域（6∶1-8.5∶1）。進入7月份，我省豬糧比價快速拉升。7月15日，豬糧比價已達7.4∶1，而去年同期還只有5.56∶1。6月份，我省能繁母豬、育肥豬和仔豬存欄量比上月分別下降1.3%、0.5%和1.2%。目前生豬供應減少，但尚未達到緊缺狀態(tài)，生豬供求正逐步恢復平衡。
談及雞蛋價格的低位運行，該負責人表示，我省是雞蛋生產大省，調出量較大，外省市場波動對我省雞蛋價格影響較大。近段時間，由于南方多地暴雨，運輸受到一定影響，造成省內雞蛋供應量增加，價格有所下降。另外，目前由于上游飼料原料供給過剩，價格存在較大下降空間，從成本端也壓低了蛋價。同時，由于去年的雞蛋價格較高，刺激了蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的擴張，蛋雞存欄高對蛋價形成牽制。如果今夏連續(xù)高溫，雞蛋產量還將下降，加上南方市場對雞蛋需求量增加，雞蛋價格將有所回升。
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