飯店：明細賬單不“明細”
總結(jié)受訪者講述的用餐遭遇，筆者發(fā)現(xiàn)，飯店在顧客賬單上所做的手腳可謂“不拘一格”，花樣各異。
其一是直接多記賬。宋先生在一家飯店宴請朋友，用餐過程中加了一份冰塊，并最終剩了一瓶啤酒。結(jié)賬時，服務員告知他共花費378元，宋先生付錢后要求打印一份明細賬單。隨后服務員拿來賬單及25元錢，笑著說“真抱歉，您點的一份冰我錯寫成了三份，剩的那瓶啤酒也忘給您退了，這是退回的25元錢。”宋先生說，如果不是讓服務員打印賬單，他真不會想到服務員會多記賬。
其二是退菜不退錢�！懊髅魇且呀�(jīng)退掉的菜，卻依舊出現(xiàn)在賬單上�！眴膛扛嬖V筆者，她和家人在某餐館用餐時點了一道清蒸鱸魚，后被告知沒有鱸魚了，喬女士便退掉了這道菜。然而餐后結(jié)賬時，喬女士總覺著錢數(shù)不對，就向服務員索要餐費清單，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)被她退掉的清蒸鱸魚，依舊赫然記在賬上。
其三是菜上錯，錢照付。“我點的是糖醋排骨，可服務員端上來的卻是紅燒排骨。盡管服務員后來給我們調(diào)換成了糖醋排骨，但結(jié)賬時這兩道菜卻全部記在了我們賬上�！遍Z女士說起那次用餐經(jīng)歷仍為飯店的做法而氣憤，“幸好我在核實清單時及時發(fā)現(xiàn)，才沒有白花這份冤枉錢�！�
其四是明細不“明”。楊女士幾天前宴請朋友，由于當時忙著迎送客人，結(jié)賬時的餐費清單就沒有細看。回到家后，楊女士仔細看了清單卻有點兒發(fā)懵，小票上竟有好幾道“客人自點涼菜”，有18元、16元、15元不等。楊女士說，飯店這樣打明細賬，顧客想核實菜價都難。
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