飯店：明細(xì)賬單不“明細(xì)”
總結(jié)受訪者講述的用餐遭遇，筆者發(fā)現(xiàn)，飯店在顧客賬單上所做的手腳可謂“不拘一格”，花樣各異。
其一是直接多記賬。宋先生在一家飯店宴請(qǐng)朋友，用餐過程中加了一份冰塊，并最終剩了一瓶啤酒。結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員告知他共花費(fèi)378元，宋先生付錢后要求打印一份明細(xì)賬單。隨后服務(wù)員拿來賬單及25元錢，笑著說“真抱歉，您點(diǎn)的一份冰我錯(cuò)寫成了三份，剩的那瓶啤酒也忘給您退了，這是退回的25元錢�！彼蜗壬f，如果不是讓服務(wù)員打印賬單，他真不會(huì)想到服務(wù)員會(huì)多記賬。
其二是退菜不退錢�！懊髅魇且呀�(jīng)退掉的菜，卻依舊出現(xiàn)在賬單上�！眴膛扛嬖V筆者，她和家人在某餐館用餐時(shí)點(diǎn)了一道清蒸鱸魚，后被告知沒有鱸魚了，喬女士便退掉了這道菜。然而餐后結(jié)賬時(shí)，喬女士總覺著錢數(shù)不對(duì)，就向服務(wù)員索要餐費(fèi)清單，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)被她退掉的清蒸鱸魚，依舊赫然記在賬上。
其三是菜上錯(cuò)，錢照付�！拔尹c(diǎn)的是糖醋排骨，可服務(wù)員端上來的卻是紅燒排骨。盡管服務(wù)員后來給我們調(diào)換成了糖醋排骨，但結(jié)賬時(shí)這兩道菜卻全部記在了我們賬上�！遍Z女士說起那次用餐經(jīng)歷仍為飯店的做法而氣憤，“幸好我在核實(shí)清單時(shí)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，才沒有白花這份冤枉錢。”
其四是明細(xì)不“明”。楊女士幾天前宴請(qǐng)朋友，由于當(dāng)時(shí)忙著迎送客人，結(jié)賬時(shí)的餐費(fèi)清單就沒有細(xì)看�；氐郊液�，楊女士仔細(xì)看了清單卻有點(diǎn)兒發(fā)懵，小票上竟有好幾道“客人自點(diǎn)涼菜”，有18元、16元、15元不等。楊女士說，飯店這樣打明細(xì)賬，顧客想核實(shí)菜價(jià)都難。
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