左文飛正在做水果切盤。龔正龍攝
河北日?qǐng)?bào)實(shí)習(xí)生 劉長遠(yuǎn)
河北日?qǐng)?bào)、河北新聞網(wǎng)記者 龔正龍
一小時(shí)吃到世界各地高品質(zhì)水果
智利藍(lán)莓、美國加州車?yán)遄�、臺(tái)灣牛奶釋迦……近日，當(dāng)筆者慕名在省會(huì)躍進(jìn)路尋找到“You果”水果店時(shí)，該店的創(chuàng)始人、1988年出生的左文飛正在向顧客介紹他在省會(huì)首創(chuàng)的“鮮果切”。
筆者看到，“You果”店面并不大，只有60多平方米，員工也不多，有11個(gè)充滿朝氣的年輕人，但就是這樣一個(gè)看似不起眼的團(tuán)隊(duì)，自2014年6月以來，迅速在石家莊掀起了吃“鮮果切”的潮流。
左文飛告訴筆者，“You果”從創(chuàng)立起就堅(jiān)持兩點(diǎn)：在石家莊本地沒有貨源渠道的高端水果，他們不惜高價(jià)從外地購進(jìn)。比如顧客所喜愛的釋迦果,目前最好的釋迦果僅在臺(tái)灣中部偏南地區(qū)小部分種植，所以該店的釋迦果就全部從臺(tái)灣購買；為了保證口感品質(zhì)，“You果”對(duì)所有外地水果全部啟用空運(yùn)，爭取從水果采摘到送達(dá)顧客手里不超過24小時(shí)，“只要過了24小時(shí)，無論它是否壞掉，我都會(huì)堅(jiān)決拋棄�！�
“對(duì)水果擺盤、造型，我也都提出了很高的審美要求。我希望我做的‘鮮果切’有自己的內(nèi)涵和品質(zhì)，是一個(gè)有生命力的精品�！弊笪娘w說。
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