燕趙晚報訊（首席記者王鳳偉）不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒，散裝酒經(jīng)營者要建立散裝酒進(jìn)貨臺賬……河北省政府食安辦日前下發(fā)通知，要求加強散裝酒市場監(jiān)管，確保廣大消費者飲酒安全。
“散裝酒是酒類監(jiān)管的重點，具有易勾兌、隱患大、風(fēng)險高等特點。消費對象主要是低收入群體，一般存在于城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、小食雜店等監(jiān)管力量相對薄弱的區(qū)域。”通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要加強散裝酒的監(jiān)督管理，嚴(yán)防質(zhì)量低劣散裝酒流入市場。要嚴(yán)格散裝酒經(jīng)營許可管理。要依法嚴(yán)格審核散裝酒經(jīng)營許可申請材料，對經(jīng)營申請人的經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場實地核查，對經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營條件不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，一律不予許可。對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的，要依法及時進(jìn)行查處、清理和規(guī)范。同時，要嚴(yán)格進(jìn)貨查驗和查驗記錄。要依法監(jiān)督散裝酒經(jīng)營者查驗供貨商的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等資格證明和許可證件，并留有供貨商相關(guān)證照復(fù)印件備查；按品種和批次索要符合法定條件的檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。散裝酒經(jīng)營者要建立散裝酒進(jìn)貨臺賬，從事批發(fā)經(jīng)營的要建立銷售臺賬，詳細(xì)記載散裝酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨（銷售）日期等內(nèi)容,做到產(chǎn)品流向清，質(zhì)量安全可追溯。
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