河北網(wǎng)訊（通訊員 張曉鋒、張帥）為進一步調(diào)動炊事人員鉆研業(yè)務(wù)的積極性，提高崗位技能水平和綜合素質(zhì)，更扎實有效為幼兒提供更好的膳食服務(wù)，河北省直機關(guān)第一幼兒園近日開展了以“花色水餃 創(chuàng)意大比拼”為主題的技能練兵活動。
活動中，幼兒膳食團隊的廚師們從和面、調(diào)餡、下劑、搟皮、包捏等多個制作環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了扎實的操作技法。教師代表、保健室老師、幼兒代表從規(guī)范操作、餡料調(diào)制、大小均勻、整體造型、衛(wèi)生狀況，以及口味等方面進行了評分。幼兒代表通過“寫生”的方式，用畫筆畫出了他們心中的“廚師大比拼”，并從中體會到了廚師的辛苦。經(jīng)過綜合評審，園領(lǐng)導為“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳造型獎”和“最佳美味獎”的獲獎人員頒發(fā)了獎狀。
此次練兵活動，河北省直機關(guān)第一幼兒園園長陳蕊發(fā)表了動員講話，為大家鼓勁兒加油。炊事班膳食團隊成員之間也加強了學習和交流，為孩子們的健康成長奠定了堅實基礎(chǔ)。
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