近期，深圳市場的生姜價格出現(xiàn)了明顯上漲。記者昨日采訪獲悉，目前，深圳海吉星農(nóng)批市場上的普通山東大姜價格漲至每斤7.1元，零售市場的生姜價格已經(jīng)漲至每斤10元，部分超市的生姜價格更是高達每斤17.8元。不少市民感嘆，買一斤生姜的價格都要追上一斤五花肉了。
據(jù)中農(nóng)數(shù)據(jù)研究中心統(tǒng)計顯示，近兩個月以來，深圳市姜價一直呈現(xiàn)出震蕩上漲的態(tài)勢。三月份的大姜均價為每斤6.76元，生姜均價為每斤6.18元，而去年同期的大姜均價僅為每斤2.45元，生姜均價僅為每斤2.58元，同比漲幅分別高達176.30%和140.01%。
據(jù)悉，受2013年毒生姜事件等因素的影響，今年生姜產(chǎn)區(qū)種植面積出現(xiàn)縮減，產(chǎn)能下降，姜農(nóng)預測生姜行情將會走高，因此持有惜售心理，姜農(nóng)出售意愿不強在一定程度上支撐了姜價高位上行。在生姜需求量逐漸上升的情況下，市場出現(xiàn)供不應求的局面，另外產(chǎn)地交易行情也開始出現(xiàn)動蕩，使收購難度加大，從而進一步推高生姜行情的上揚。
業(yè)內人士分析認為，綜合目前生姜的成交量和歷史走勢，生姜價格漲勢仍將持續(xù)，預計六月份達到最高點，產(chǎn)地收購價也將突破每斤8元。短期內，生姜供應仍處于相對偏緊的狀態(tài)，生姜價格難有大幅度調整。（記者陳穎）
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