在餐廳就餐，最后一個環(huán)節(jié)就是上果盤，許多人在家中吃飯也喜歡飯后吃點(diǎn)水果爽爽口。許多人認(rèn)為飯后吃點(diǎn)水果是現(xiàn)代生活的最佳搭配。無論是在餐廳、飯店，還是在家里就餐，許多人都喜歡，其實(shí)這是一種錯誤的生活習(xí)慣，因?yàn)轱埡篑R上吃水果會影響消化功能，最好飯后1小時再吃水果。
廣東省人民醫(yī)院消化內(nèi)科布小玲副主任醫(yī)師解釋，由于食物進(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過1到2小時的消化過程，才能緩慢排出。如果人們在飯后立即吃進(jìn)水果，水果含有纖維，增加飽腹感，加重胃負(fù)擔(dān)，也不利于水果消化吸收，有些人甚至?xí)鸶姑�、腹瀉等不適。如果人們長期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，有可能導(dǎo)致消化功能紊亂，因此，人們最好在飯后1小時再吃水果。
此外，許多人還有飯后飲茶和飯后立即散步的習(xí)慣，這也要改一改。因?yàn)轱埡罅⒓达嫴璨杷畷䴖_淡胃液，影響胃內(nèi)食物的正常消化。茶水中含有的單寧酸還會促使胃內(nèi)的物質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的吸收，從而增加了胃的負(fù)擔(dān)。在吃飯一小時內(nèi)最好不要飲茶，應(yīng)待飯后一小時胃內(nèi)食物消化得差不多時再飲用茶水，這樣對消化功能和物質(zhì)凝固也不會產(chǎn)生太大的影響。
“飯后百步走，活到九十九”，這種說法也是不科學(xué)的。餐后馬上運(yùn)動，肢體血流量增加，而胃腸的血液供應(yīng)相應(yīng)減少，調(diào)節(jié)支配胃的副交感神經(jīng)功能減弱，影響胃腸對食物的消化功能。人的胃在飯后是處于充盈狀態(tài)，餐后馬上運(yùn)動對于體型消瘦的人可能導(dǎo)致胃下垂。醫(yī)生建議，飯后適當(dāng)休息30分鐘，待胃內(nèi)的食物適當(dāng)消化后，再運(yùn)動較為適宜，這樣也不會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生太大的影響。如果進(jìn)行較劇烈的運(yùn)動，建議飯后1到2小時后方進(jìn)行。陳輝、郝黎、靳婷
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