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　　2月19日，記者在歐尚超市華陽店買到的水鱈魚片。

　　@華西都市報:

　　打著鱈魚的旗號卻賣的是油魚。去年惹得孩子拉肚子的“鱈魚”被曝光，各大超市將其下架。近日，有市民發(fā)現(xiàn)“山寨”鱈魚重現(xiàn)市場。華西3·15記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廉價鱈魚大多銷往中低檔餐館、自助餐廳和超市。不過，因目前沒有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，商家仍在打擦邊球，以次充好。

　　去年，低價劣質(zhì)“油魚”冒充高檔鱈魚銷售、惹得孩子拉肚子的事件，引起消費(fèi)者高度關(guān)注。各大超市紛紛將其下架。

　　華西傳媒集群WMG啟動“華西3·15消費(fèi)進(jìn)萬家”特別報道后，連日來，不少讀者致電本報維權(quán)熱線反映，部分超市內(nèi)廉價“油魚”再次披著“鱈魚”的外衣，重出江湖。

　　華西都市報“3·15”維權(quán)記者就真假鱈魚在市場上進(jìn)行了調(diào)查。

　　哪兒在賣？

　　歐尚賣場：廉價“水鱈魚”不到3天賣光

　　2月19日晚，記者來到讀者反映較集中的歐尚超市華陽店。在該店水產(chǎn)冰柜中，記者看到分別放有“鱈魚”及另一種名為“水鱈魚”的水產(chǎn)品。雖名字中都有“鱈魚”二字，兩者差價卻極大�！镑L魚”標(biāo)價123元一包，水鱈魚則標(biāo)價僅11.9元。

　　2月21日，華西都市報記者再次走訪歐尚超市華陽店時，卻發(fā)現(xiàn)之前放滿“水鱈魚”的冰柜，已被價高的“鱈魚”取代�！八�鱈魚”去哪了？店員直言，“十多元一袋的已經(jīng)賣完了�！�

　　商場內(nèi)已售完的“水鱈魚”，是否就是消費(fèi)者指出的“油魚”？該超市店長助理謝經(jīng)理接受本報記者采訪時說，經(jīng)查實(shí)超市確銷售過“水鱈魚”，但它就是鱈魚，目前已銷售完畢。至于賣場里價錢差別大，是因其本身品質(zhì)而定的。

　　青石橋水產(chǎn)市場：老板建議低價鱈魚吃不得

　　2月22日上午10點(diǎn)過，記者來到青石橋海鮮批發(fā)市場。這里銷售的鱈魚，有90元左右一斤的，還有幾元到10元錢一斤的，價格幾乎相差10倍。

　　在一水產(chǎn)店鋪前，一名女店員拿出散裝的銀鱈魚塊表示，這類鱈魚價格為70元一斤。該店還銷售另一種鱈魚，不單賣，只整箱出售�！�100元一箱，12斤左右，切片裝�！痹摰陠T表示，這種“鱈魚”吃起來肉質(zhì)、口感沒那么好。

　　而在另一家海鮮凍品店，聽記者說是自家吃，店老板立即從冰柜里翻出一個密封包裝袋，內(nèi)裝有半塊直徑10多厘米，厚約1厘米的魚塊。老板說，這是銀鱈魚，95元一斤，他肯定地說，自助餐廳是吃不到這個的�！斑�有幾塊錢一斤的鱈魚�！钡昀习逄钩校�這就是電視臺報道過的假鱈魚，即“油魚”。他建議記者，自己吃就不要買這種，“容易拉肚子。”

　　銷往何處？

　　低價水鱈魚主要流入中低檔餐廳

　　“90元左右一斤的鱈魚，太貴了，超市一般不賣，消費(fèi)者也很少會買。”青石橋店員胡先生說，買95元一斤銀鱈魚的，通常多為高檔餐館。而這種差不多100元一箱的水鱈魚，大多流入中低檔餐館、自助餐廳和超市。

　　明知容易引發(fā)拉肚子，為何還要銷售“山寨”鱈魚？胡先生說，因?yàn)椴蛷d有低、中、高檔之分，“他們有需求。”

　　而一名不愿透露姓名的成都餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，他們的酒樓在市場上批發(fā)的銀鱈魚為85元一斤。平時到市場上去采購，店家都會先問，是買好的還是買低價的。“有些餐廳會以次充好，從中賺取差價�！�

　　是否“油魚”？

　　專家：“水鱈魚”就是“油魚”

　　水鱈魚究竟是不是油魚？它和鱈魚有何區(qū)別？

　　成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會會長青南春說，鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，在歐洲被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”。但鱈魚種類很多，很可能出現(xiàn)用低檔冒充高檔鱈魚的情況。

　　因此，目前市面上不少商家會用同一科的水鱈魚、龍鱈魚等來冒充銀鱈魚。而這些所謂的“水鱈魚”、“龍鱈魚”，就是媒體曾曝光的油魚。部分商家利用國家沒有明確規(guī)定油魚不準(zhǔn)賣的空白，鉆空子“以次充好”，欺騙消費(fèi)者。

　　成都一水產(chǎn)專家尹先生表示，雖油魚并非有毒，但人體難以消化，多吃容易拉肚子。因此該魚在國外多作工業(yè)用途，很多國家均不建議市民吃油魚。

　　律師：油魚充鱈魚涉嫌消費(fèi)欺詐

　　四川廣力律師事務(wù)所的邢連超說，用油魚冒充鱈魚來賣，就是以次充好欺騙消費(fèi)者，涉嫌消費(fèi)欺詐。對于這種行為，消費(fèi)者可以走法律程序，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》要求雙倍的賠償，或者根據(jù)《食品安全法》要求10倍的賠償。

　　華西都市報記者 陳悅 向鶴玲實(shí)習(xí)生代芳攝影雷遠(yuǎn)東

　　維權(quán)小貼士

　　多種途徑 助您維權(quán)

　　今年“3·15”期間本報將專設(shè)曝光臺欄目。如果您在消費(fèi)過程中遭遇了欺詐，或者你購買的產(chǎn)品質(zhì)量存在問題，或者對方不能保證售后服務(wù)等，都可以向我們投訴。本報會第一時間派出記者幫您維權(quán)。

　　1、讀者可以通過撥打華西傳媒呼叫中心熱線028-96111，爆料你遭遇的消費(fèi)陷阱

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　　生活小貼士

　　如何辨別鱈魚和油魚？

　　看橫切面 橫切面大的是真鱈魚，橫切面小的則可能是油魚；

　　看魚肉鱈魚的肉色潔白，油魚顏色略帶一點(diǎn)黃，中間會有一條淡黃或淡紅的線條，而鱈魚是沒有的；

　　看魚鱗 鱈魚的魚鱗較小而且均勻，油魚的魚鱗較大；

　　用手摸解凍后，鱈魚摸上去很柔滑，而油魚相對粗糙；

　　價格鱈魚售價至少每斤90元左右，而油魚一般不到30元；新聞資料

　　水鱈魚（即俗稱的油魚）：屬于鱸形目，學(xué)名叫異鱗蛇鯖。有40%以上的蠟酯，人體無法分解吸收，會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，排出橙黃色油酯，但不會中毒。

　　銀鱈魚（即俗稱的鱈魚）：屬于鲉形目，學(xué)名裸蓋魚，被稱為海之黃金。主要產(chǎn)地是在挪威、冰島、加拿大，俄羅斯。也是俗稱的真正的鱈魚。

　　鱈魚（又名鳘魚）：主要出產(chǎn)國為加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。真正的鱈魚是鱈形目鱈科中鱈屬的大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚這3種，是瀕危保護(hù)動物，捕撈被嚴(yán)格限制。

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