批發(fā)價(jià)回落兩三成,零售價(jià)走穩(wěn)
甲魚價(jià)格近期走上“親民”路線
甲魚歷來(lái)是餐桌上的美味,但其價(jià)格總是會(huì)讓買主好好掂量掂量。近日,記者發(fā)現(xiàn),不論是菜市場(chǎng)還是水產(chǎn)市場(chǎng),甲魚的價(jià)格明顯走親民路線了,現(xiàn)在的甲魚,也可以成為老百姓餐桌上的“?汀薄
甲魚批發(fā)價(jià)回落兩三成
杭州市物價(jià)局對(duì)杭州市養(yǎng)殖批發(fā)、終端零售兩個(gè)環(huán)節(jié)的最新價(jià)格監(jiān)測(cè)情況表明,與去年同期相比,今年杭州市場(chǎng)甲魚批零價(jià)格出現(xiàn)分離走勢(shì),其中批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)明顯回落,零售價(jià)格基本穩(wěn)定。
杭州市甲魚養(yǎng)殖具有一定規(guī)模的余杭區(qū)運(yùn)河鎮(zhèn)雙橋村養(yǎng)殖大戶立旺水產(chǎn)今年銷售的甲魚,10月份只重1.2斤左右的中華鱉批發(fā)給下游零售商的價(jià)格為20元/斤,較去年同期的28元跌幅達(dá)28.57%;只重1.5斤左右的青鱉價(jià)格為21元,較去年同期的30元跌幅達(dá)30%。
“今年價(jià)格比去年價(jià)格總體來(lái)說是便宜了,零售價(jià)基本穩(wěn)定,整體波動(dòng)不大!焙贾萁a(chǎn)市場(chǎng)賣甲魚的一位老板娘告訴記者,“現(xiàn)在野生的甲魚一斤半的在80元/斤左右,但是像太湖甲魚就在150至160元/斤左右,而溫室的一斤半的甲魚在30元/斤左右,外場(chǎng)的一斤半的在35元/斤左右。”
據(jù)杭州市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的塘養(yǎng)甲魚價(jià)格的情況顯示,11月1日甲魚均價(jià)為41.88元(每500克,下同),與去年同期的41元相比略有上漲,漲幅為2.14%,而杭州市刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)情況表明,甲魚由于野生及養(yǎng)殖的區(qū)別、年份的差別、品種和品牌的不同,價(jià)格差異較大,如普通塘養(yǎng)3年只重1.1斤中華鱉售價(jià)為40元,野生3年只重1.2斤的青溪花鱉價(jià)格高達(dá)280元。
市場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大導(dǎo)致跌價(jià)
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),甲魚批發(fā)價(jià)格的下跌與市場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大有直接關(guān)系。在上世紀(jì)90年代,甲魚市場(chǎng)供應(yīng)量不大,其價(jià)格一度高達(dá)100元左右,1995年以后,不斷涌入的小散養(yǎng)殖戶穩(wěn)步增加了市場(chǎng)供應(yīng),供過于求后又導(dǎo)致大批養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)。
但是從2003年開始,經(jīng)過行業(yè)洗牌的甲魚養(yǎng)殖業(yè)又現(xiàn)繁榮景象,在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大背景下,在房產(chǎn)、外貿(mào)、金融等各路社會(huì)資本對(duì)甲魚產(chǎn)業(yè)的投資熱情高漲,市場(chǎng)供應(yīng)充裕和多元化產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)營(yíng)給百姓的甲魚消費(fèi)帶來(lái)了更多的實(shí)惠和選擇。
物價(jià)部門分析,由于運(yùn)輸、人力等剛性成本的增加,零售環(huán)節(jié)甲魚價(jià)格仍難以回落。預(yù)計(jì)近期杭州市場(chǎng)甲魚價(jià)格還將以穩(wěn)為主! 跤浾吒啕惿 通訊員 吳佳 實(shí)習(xí)生 周佳燕
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