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時(shí)間:2022-03-04 16:17河北網(wǎng)(www.bklai.com)

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2022年2月28日,一則#中國一年吃掉近50億只白羽肉雞#詞條登上微博熱搜。為了滿足市場巨大的需求,一直以來,都要進(jìn)口原種雞苗。直到2021年12月,首批國產(chǎn)白羽雞品種獲批,打破了國外的壟斷。

事實(shí)上,提起規(guī)�；B(yǎng)殖的商品肉雞,很多人會把它與激素聯(lián)系在一起。白羽肉雞就因生長期短、出肉率高,從雞苗到出欄最快只需要40天,一度被誤認(rèn)為“激素雞”。

在中國的養(yǎng)雞場、雞肉食品加工企業(yè)和終端消費(fèi)者之間,多年來一直處于一種嚴(yán)重的信息不對稱狀態(tài),消費(fèi)者對其生產(chǎn)、加工的全過程知之甚少。目前很多超市無論整雞還是雞翅、雞腿、雞爪等都放在凍柜中結(jié)冰了,包裝簡單且未在標(biāo)簽上標(biāo)明到底是冰凍雞還是冷鮮雞,消費(fèi)者無法確保禽肉是否安全新鮮。

而且,在食品安全事件暴發(fā)時(shí),業(yè)界的真實(shí)聲音、普通消費(fèi)者的理性訴求鮮有報(bào)道,導(dǎo)致中國家禽行業(yè)長期以來飽受食品安全事件的打擊和威脅。當(dāng)某一個(gè)地方發(fā)現(xiàn)禽流感疫情時(shí),消費(fèi)者直接的反應(yīng)就是“這陣子要改吃別的肉類了”,或是“我買的肉會不會是從那里來的”。種種食品安全現(xiàn)象、問題背后折射出的正是人們對于雞肉食品安全的擔(dān)憂和不信任。

那么,如何才能為民眾提供安全放心可口的雞肉食品,在把握好肉雞品質(zhì)的基礎(chǔ)上運(yùn)用有效的食品安全檢測手段尤為關(guān)鍵!

在“非瘟”、“環(huán)保”、“禁抗”等多重因素影響下的畜牧行業(yè)大環(huán)境中,新希望六和禽產(chǎn)業(yè)一直積極尋找新思路新方法,力求為消費(fèi)者提供安全、放心的高端禽肉。新希望六和禽產(chǎn)業(yè)攜手環(huán)特生物建立了首家禽產(chǎn)品斑馬魚生物檢測實(shí)驗(yàn)室,共同使用、開發(fā)和享用斑馬魚生物檢測技術(shù),助力食品安全和運(yùn)營效率升級。斑馬魚是一種熱帶淡水魚,與人類基因同源性高達(dá)87%,這項(xiàng)檢測技術(shù)的引進(jìn),無疑更準(zhǔn)確更有效地解決禽肉食品潛在風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)對人體造成的危害問題。

新希望六和禽產(chǎn)業(yè)旗下全新高端禽肉子品牌海趣哆致力于在食品安全上給消費(fèi)者滿意地交代。首先,海趣哆每批產(chǎn)品都要經(jīng)過斑馬魚生物技術(shù)檢測,一批一檢,確保禽肉安全;其次,海趣哆依托新希望六和全產(chǎn)業(yè)鏈體系,優(yōu)選膠東安全無疫區(qū)作為養(yǎng)殖基地,甄選世界優(yōu)質(zhì)白羽肉雞雞苗和具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的“中新”肉鴨品種,肉質(zhì)安全更有保障;第三,自主生產(chǎn)科學(xué)配比、天然優(yōu)質(zhì)的谷物飼料,科學(xué)養(yǎng)殖,精心呵護(hù);第四,精益生產(chǎn),保證品質(zhì)。品質(zhì)優(yōu)良的禽肉,配合完整密封式的包裝,加以包裝外部印刷作品牌經(jīng)營,向消費(fèi)者作出安全質(zhì)量的保證;第五,全程冷鏈,確保食材新鮮入口!