近幾年隨著啤酒市場競爭愈來愈激烈，國內(nèi)青島、雪花等一線品牌在豐富產(chǎn)品線和品牌文化建設(shè)上下大力氣，推出不同檔次的產(chǎn)品。例如青島啤酒推出純生、中優(yōu)以及嶗山啤酒等高中低檔啤酒，其中以嶗山啤酒為主的低檔啤酒依舊是市場的主力軍。而其推出的逸品純生系列、奧古特系列、鴻運當頭系列等高端啤酒，則為消費者帶來了更豐富多樣化的選擇。
據(jù)筆者了解，現(xiàn)在進口啤酒價格已經(jīng)可以被一部分消費者所認可，對于喜好啤酒的人來說進口啤酒在種類、口味及度數(shù)上有較大的選擇范圍，也愿意嘗嘗鮮。同時，一部分比較講究生活品質(zhì)的消費者也經(jīng)常光顧超市里的進口啤酒區(qū)，他們認為這些啤酒在品質(zhì)上有一定保障，尤其是德國的啤酒包裝上都有一句話“嚴格按照啤酒純凈法來精心釀造”讓人覺得特別有面子。
行內(nèi)專家認為，目前國產(chǎn)啤酒廠商一方面面臨高端啤酒的利潤突破，一方面面臨中低端啤酒市場的蠶食，需要不斷提升品質(zhì)，才能在未來啤酒發(fā)展市場中占據(jù)有利地位。
行業(yè)競爭激烈，市場日漸成熟
2013年年底，外資啤酒巨頭嘉士伯斥資29.13億元收購重慶啤酒共約30.29%的股權(quán)。通過這次要約收購，嘉士伯已經(jīng)實現(xiàn)了對重慶啤酒的絕對控股，股權(quán)占比超過了60%，重慶啤酒正式進入嘉士伯時代。
有啤酒營銷專家就此認為，中國啤酒業(yè)3+3模式將會確立，就是以華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒為主的三大本土品牌以及百威英博、SAB（擁有華潤雪花49%股份）、嘉士伯三大外資品牌。同時，長期占據(jù)國內(nèi)高端啤酒市場的進口啤酒品牌，百威英博和嘉士伯等也已經(jīng)由高端啤酒開始向親民的中低端市場拓展，同國產(chǎn)啤酒形成強有力的競爭。
有關(guān)部門統(tǒng)計顯示，目前中國年產(chǎn)量在20萬千升以上的啤酒廠商僅剩20多家，產(chǎn)量在10萬千升以上的廠商也不過40多家，市場已經(jīng)足夠成熟，各家公司都已經(jīng)占據(jù)了不同的市場空間。作為中國增長最快的華潤雪花啤酒，其典型策略是“不放過任何收購的機會”。這讓它在25個省份經(jīng)營超過90家啤酒廠，市場占有率超過20%。通過合并，百威英博在中國的布局實現(xiàn)了品牌上高中低全面覆蓋，而生產(chǎn)布局上也覆蓋了中國啤酒消費最有實力的東部、東南、中部以及東北。
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