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三問中酒協(xié)

為何對(duì)公眾隱瞞一年多？

酒鬼酒事件之后，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的聲明顯示，早在2011年6月，該協(xié)會(huì)就獲知白酒產(chǎn)品中含有塑化劑有關(guān)信息，就要求相關(guān)企業(yè)查清白酒中的塑化劑產(chǎn)生來源，當(dāng)年12月又發(fā)布通知要求白酒企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)。2012年4月協(xié)會(huì)再次強(qiáng)調(diào)嚴(yán)控白酒產(chǎn)品塑化劑含量。

讓消費(fèi)者不解的是，在媒體曝光之前，中酒協(xié)對(duì)這些“內(nèi)情”秘而不宣，使得塑化劑成分多少成為白酒行業(yè)“潛規(guī)則”，消費(fèi)者的知情權(quán)無從保障。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在塑化劑監(jiān)管上已經(jīng)做的工作或者已經(jīng)掌握的資料，應(yīng)該及時(shí)告知消費(fèi)者；相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)盡快開展特定產(chǎn)品例如白酒產(chǎn)品中塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)公布工作進(jìn)展。這樣才會(huì)對(duì)行業(yè)整改起到更好的督促和推動(dòng)作用，才是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

為何高檔酒反而含量高？

根據(jù)中酒協(xié)近日的聲明，通過對(duì)白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤審查，已知白酒生產(chǎn)過程中自發(fā)發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑，而是產(chǎn)生塑化劑的環(huán)節(jié)包括在整個(gè)車間的轉(zhuǎn)移過程中，接觸了一些酒桶、塑料桶、乳膠管、縫酒缸的塑料布等。但中酒協(xié)又表示多數(shù)白酒中都含有塑化劑，高檔白酒含量較高，低檔酒相對(duì)較低。既然造成塑化劑進(jìn)入白酒的原因很好解決，為何高檔酒的含量反而更高？截至昨日發(fā)稿，中酒協(xié)仍未對(duì)此作出解釋。

沒有標(biāo)準(zhǔn)就說明無礙？

根據(jù)媒體報(bào)道，在酒鬼酒事件曝出之后，中國(guó)酒協(xié)曾發(fā)表聲明指出，我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)品中，塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定，而且，我國(guó)目前還沒有白酒產(chǎn)品的塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)。中酒協(xié)還強(qiáng)調(diào)，白酒“近40年未出現(xiàn)因塑化劑致病案例”。

然而另一個(gè)事實(shí)是，塑化劑的確是一種有害物質(zhì)�！凹热辉谑称分杏邢蘖繕�(biāo)準(zhǔn)，說明人體食用過多之后就會(huì)產(chǎn)生危害，用沒有標(biāo)準(zhǔn)來說明不超標(biāo)，進(jìn)而讓人們得到‘沒超標(biāo)就沒事’的印象，這樣做是否太草率，對(duì)消費(fèi)者太不負(fù)責(zé)任？”石家莊市民陳女士說。

■文/綜合新華社、央廣等■供圖/CFP■插圖/劉書旺■制圖/周鵬

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