; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: 宋體,"alkatip basma","arial",serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; background-color: rgb(255, 255, 255); -webkit-text-stroke-width: 0px;">坐在涼亭內(nèi)，品嘗著“琥珀湯，奶蜜香”的五指山紅茶，望著青山遠(yuǎn)黛中的熱帶雨林，深刻感受了“情來(lái)朗爽滿天地”的愜意。
如果說(shuō)水滿鄉(xiāng)是五指山市的一片世外桃源，那么椰仙茶園就是其中最迷人的風(fēng)景之一。從高空遠(yuǎn)距離俯瞰，茶園層層疊疊，線條優(yōu)美，宛如印在大地上的綠色畫(huà)作；近距離觀察，一株株茶樹(shù)被修剪得整整齊齊，充滿著蓬勃的朝氣與旺盛的生命力。
體驗(yàn)制茶過(guò)程。南海網(wǎng) 供圖
五指山椰仙生物科技有限公司負(fù)責(zé)人、五指山市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭麗娟從山上采摘新鮮的茶青，并邀請(qǐng)數(shù)位采訪團(tuán)成員與茶農(nóng)一同炒茶，殺青、揉捻、抓條、烘干等幾個(gè)步驟看似簡(jiǎn)單，卻需要耐心、信心、精心“三心合一”，讓采訪團(tuán)成員更加清晰地了解了五指山茶葉的品質(zhì)特色與工藝流程。
“我從2000年來(lái)到五指山種茶，就一直堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥，全部采用人工除草，努力實(shí)現(xiàn)草茶共生的綠色有機(jī)種植。”鄭麗娟告訴記者，水滿鄉(xiāng)氣候條件優(yōu)越，負(fù)氧離子含量高，冬無(wú)霜凍，每年一月就可采茶；夏秋云繞，云霧天氣多達(dá)200天以上，方圓100多平方公里沒(méi)有工業(yè)污染，讓有機(jī)茶生產(chǎn)過(guò)程中病害防治有了一道天然的防護(hù)屏障，這得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境賦予了五指山茶葉獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。
十幾年來(lái)，鄭麗娟秉承茶農(nóng)淳樸的本心。她說(shuō)，每一名茶農(nóng)在種茶、制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該懷有敬畏之心，世世代代守護(hù)自己的綠色家園，這樣才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，也才能進(jìn)一步提升五指山茶產(chǎn)業(yè)的品牌與規(guī)模。
走在茶山上。南海網(wǎng) 供圖
堅(jiān)守初心的鄭麗娟，是五指山千萬(wàn)茶農(nóng)中的一個(gè)典型代表。在他們的堅(jiān)持下，在相關(guān)部門的多方努力下，五指山茶產(chǎn)業(yè)正在快速成長(zhǎng)與發(fā)展。
據(jù)了解，近年來(lái)，五指山多個(gè)部門合力制定與完善五指山紅茶地方產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)設(shè)置產(chǎn)地環(huán)境、茶葉加工、貯運(yùn)、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)的系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。多個(gè)部門通過(guò)邀請(qǐng)省內(nèi)外資深的制茶師傅利用課堂講座、實(shí)地培訓(xùn)等形式，讓茶葉種植戶掌握茶葉綠色生產(chǎn)、茶園改造、茶業(yè)修剪與采摘、茶葉優(yōu)質(zhì)高效栽培等技術(shù)，提高茶農(nóng)田間管理、采摘、制作水平，并建立茶葉生產(chǎn)示范基地，通過(guò)基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保茶產(chǎn)品品質(zhì)，有效提高了五指山茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，五指山市茶葉種植面積已達(dá)8509畝，除椰仙、瑞豐、水滿潤(rùn)紅、苗綠香等茶企外，農(nóng)民合作社也達(dá)到了15家，累計(jì)惠及農(nóng)戶1000余戶，其中建檔立卡貧困戶約200戶。
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