22日將迎來農歷二十四節(jié)氣中的“秋分”!扒锓帧庇袃煞矫嬉馑迹阂皇翘栔鄙涞厍虺嗟溃@一天的24小時晝夜均分,各12小時;二是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法,秋分這天正好在秋季90天中的中間,平分了秋季。
“白露秋分夜,一夜冷一夜”。氣象資料顯示,從秋分這一天起,北半球晝短夜長將越來越明顯,晝夜溫差將逐漸加大,氣溫逐日下降,日平均氣溫降到22攝氏度以下。此時節(jié),我國長江流域及其以北的廣大地區(qū)均先后進入秋季,北方冷空氣開始具有一定的勢力,與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,會產生降雨。
中央氣象臺20日預計,未來10天,我國北方冷空氣活動頻繁,華北、黃淮等地入秋進程加快。
在加強自身保健時,除了要增加體育鍛煉,增強體質外,還要時刻注意天氣變化,及時增減衣服,夜間睡覺時要蓋好被子。特別是老年人,代謝功能下降,血液循環(huán)減慢,對天氣變化非常敏感,可適時加些厚衣服,重點做好頭部、肚臍和腳部保暖,防止寒氣入體,埋下健康隱患。
隨著秋分節(jié)氣到來,冷空氣開始日漸活躍,氣溫降低的速度明顯加快,保健專家提示說,此時節(jié),為防著涼感冒,除了及時添加衣物,加強自我保健,還要注意飲食調理。
秋分時節(jié)養(yǎng)肺 6種食物不能少
鴨肉
鴨肉性涼,具有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右,經常食用可以增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉中的脂肪含量較低,其中不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。
菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
百合
百合具有潤肺止咳的功效,因為百合鮮品含黏液質,能夠潤燥清熱,對于治療肺燥和肺熱咳嗽等癥狀非常有療效。以百合為原料而制作的各種飲食,對清肺熱都有一定的療效。百合也有清心潤肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。
但由于百合偏涼性,胃寒的患者要少用,風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質,具有很好的潤膚功效,再加上它的滋陰作用,確為秋季潤燥的絕佳補養(yǎng)品。
萵筍
萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
梨
梨是秋季最好的潤肺食物之一,每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時,出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等癥狀,或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。
梨子是解秋燥的圣品,但考慮到梨子性質偏寒,所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可。
秋分六大傳統(tǒng)習俗
祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。秋分祭月習俗由來已久,如古有“春祭日,秋祭月”之說,說的古代帝王禮制中的春秋二祭。祭月有節(jié),也就是現(xiàn)在的中秋節(jié)。而在最早,先人們祭月,選的則是二十四節(jié)氣中秋分這一日。此時暖濕空氣消退,天空明凈,星朗月明,確實是賞月的最佳時期,F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。
先民認為,日屬陽之精,月屬陰之精,“天地至尊,故用其始而祭以二至。日月次天地,春分陽氣方永,秋分陰氣向長,故祭以二分,為得陰陽之義。”鄭玄也說,“君子履端于始,舉正于中,故本二分也!币虼耍悍趾颓锓志头謩e成了祭祀太陽和月亮的日子。
豎蛋
在每年的秋分那一天,世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”游戲,選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌J予L把它豎起來。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光,故有“秋分到,蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。
吃秋菜
在嶺南地區(qū),昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個不成節(jié)的習俗,叫做“秋分吃秋菜”!扒锊恕笔且环N野蕪菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧 篙”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。有 順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”一年自秋,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。
拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰:開漳圣王又稱“陳圣王”,為唐代武進士陳元光,對漳洲有功,死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰,每逢誕辰,信徒多茹素齊,前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日:三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民秋為守護神,因此信徒以客籍人士為主。
送秋牛
秋分隨之即到,其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者,主要說些秋耕和吉祥不違農時的話,每到一家更是即景生情,見啥說啥,說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”,說秋人便叫“秋官”。
粘雀子嘴
秋分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農民朋友的美好想象和愿望,不過這其中也說明了一個道理,那就是湯圓的黏性比較大,不易消化,不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成,糯米性溫,味甘,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,在春寒季節(jié)少量食用有助于補充身體熱能,補虛調血、升陽健脾。但糯米黏滯、難消化,多食容易導致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物,可以平衡湯圓的滯緩效果。
放風箏
秋分期間是孩子們放風箏的好時候,尤其是秋分當天。
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