□社區(qū)記者 杜慧
“居民想聽什么，我們就邀請相關(guān)專家進社區(qū)講課�！弊蛉丈衔�，由石家莊市委宣傳部主辦的“燕趙社區(qū)大講堂”活動在長安區(qū)煤機街社區(qū)、瑞國花園社區(qū)、金嘉園社區(qū)同時開講。教居民做私房菜、傳授養(yǎng)花知識，講解家風、世風、國風，3位專家教師豐富多彩的講課內(nèi)容，受到社區(qū)居民的追捧。不少居民大呼“不過癮”，期待老師下次再來社區(qū)講一講。
現(xiàn)場一：社區(qū)名廚教做私房菜
昨日上午，煤機街社區(qū)居委會門前小廣場臨時變成了“燕趙社區(qū)大講堂”的室外課堂。社區(qū)居委會特邀社區(qū)名廚劉瑞國現(xiàn)場教做私房菜。
當天7時許，社區(qū)居委會的工作人員就開始忙活，青椒、娃娃菜、海米、草魚、鮮蝦、魷魚……9時許，清洗好的食材和鍋碗瓢盆都擺到了桌上。
“今天我要教大家做四菜一湯，涼拌綠甘藍、麻辣魚、香辣蝦、爆炒魷魚、海米娃娃菜，”劉瑞國一邊操刀，一邊分步講解，“麻辣魚可以選草魚、鯉魚、羅非魚都可以，魷魚要把表面的薄膜刮掉。”里三層外三層的圍觀居民目不轉(zhuǎn)睛地看著，有的直接拿出手機現(xiàn)場拍攝。
活動現(xiàn)場，社區(qū)居民70歲的李政綿笑著說，等孩子們回家過周末，她要給孩子露一手。
一個多小時后，劉瑞國的四菜一湯就新鮮出爐了。社區(qū)居委會還準備了餐碟供居民品嘗。居民們吃得津津有味。
煤機街社區(qū)書記宋坤杰說，這是該社區(qū)舉辦的第9次“燕趙社區(qū)大講堂”活動，“越是貼近生活的講課內(nèi)容，越受居民追捧。我們會一如既往做下去”。
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