燕趙都市報駐承德記者陳寶云
最近一段時間，位于承德市區(qū)都統(tǒng)府大街的一家名為“慈興齋”的素食餐館，一到中午，便會出現(xiàn)排隊等待就餐的人群。記者經(jīng)過調(diào)查得知，原來該餐館每天會向市民免費提供午餐，并且餐廳內(nèi)的廚師，服務(wù)員都是自愿前來服務(wù)的義工。
承德有家免費餐廳
6月9日上午10時30分，記者以義工的身份來到了這家餐廳。盡管距離規(guī)定的11時飯點還有一段時間，但餐廳里已經(jīng)坐了不少市民。
除了市民，餐廳里還能看到不少穿綠色馬甲的人，這些人都是餐廳的義工。義工們分工很明確，有在廚房做飯的，有負責(zé)打掃衛(wèi)生的，有在門口迎接前來就餐的市民的，有負責(zé)發(fā)放餐具的，有負責(zé)盛飯的。小盧是位盲人，自從餐廳5月23日開業(yè)以來，她幾乎每天都來做義工，由于不方便干其他活兒，小盧的主要職責(zé)就是站在門口，歡迎每一位客人�！按扰d齋歡迎您回家！”聽見有人來，小盧就會一邊鞠躬，一邊重復(fù)著這句歡迎詞。
開飯前，餐廳會給等候就餐的市民播放有關(guān)尊老愛幼、傳承孝道的影片，餐廳內(nèi)還擺放著一排書櫥，里面擺滿了有關(guān)傳統(tǒng)文化等內(nèi)容的書籍。義工們介紹，這些書籍大家可以免費閱讀。除此之外，餐廳內(nèi)還有堆放著大量米面油等物資�！斑@些都是社會各界愛心人士捐贈的�！睋�(jù)一位義工介紹，這家素食餐廳是由河北省孝行慈善基金會發(fā)起，每天為市民提供免費素食午餐�！坝芯桢X，有捐物的，基本上可以維持餐廳的正常運轉(zhuǎn)。
據(jù)了解，每天的免費午餐都有附近一家酒店的廚師前來掌勺，午餐包括四菜一湯，外加饅頭和米飯。“每天基本都有300多人前來就餐，為了能讓越來越多的市民都能吃上午飯，現(xiàn)在餐廳已經(jīng)把飯菜提高到了可以滿足近400人就餐的標準。”
一天支出近兩千元
11時，午飯時間正式開始，由于就餐的人數(shù)很多，在義工的引導(dǎo)下，大家按照先后順序有序的排隊打飯就餐。6月9日上午，承德下起了小雨，由于一百多人已經(jīng)把餐廳擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，義工們?yōu)榱瞬蛔屧陂T外等候的市民淋雨，專門將旁邊一處空閑的房屋打開，供大家慢慢等候。
記者在現(xiàn)場看到，前來就餐的市民大部分都是老年人�！拔沂堑谝淮蝸恚⒆觽儼滋煸谕庾錾�，中午不回家，家里就剩我一個人，我做飯不方便，聽人說這里可以免費吃飯，我就來了�！币晃焕洗竽镎f，沒想到還真有免費的午餐�！安簧倮先似綍r都是沒人照顧，在家里很孤單，大家聚到一起，既可以吃上熱乎飯，還可以熱鬧熱鬧。”
據(jù)餐廳的發(fā)起人介紹，之所以開辦這家餐廳，目的是為了大家堅信人性本善，通過努力拉近大家心與心的距離，向更多的人傳遞正能量。
據(jù)了解，該餐廳每天只做免費午餐，沒有一分錢的經(jīng)營收入，對就餐市民的身份、年齡，以及就餐次數(shù)都沒有要求�！伴_放時間為每天11時到12時。不過，我們會根據(jù)實際情況，對時間進行適當(dāng)?shù)难娱L。只要您來，我們都歡迎�！�
目前，以每天用餐人數(shù)在300人左右計算，餐廳一天的費用大概在1500到2000元之間，全年預(yù)計支出為30萬到50萬元之間，雖然資金方面還沒有遇到問題，但義工相對緊缺。“我們希望更多熱衷慈善的人來慈興齋做義工。”餐廳發(fā)起人說。
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