河北網(wǎng)訊（河北日?qǐng)?bào)、河北網(wǎng)記者馬彥銘）近日，河北省食安辦就加強(qiáng)散裝酒銷售監(jiān)管下發(fā)通知，要求各地食品安全監(jiān)管部門嚴(yán)格散裝酒市場(chǎng)準(zhǔn)入，凈化散裝酒食品市場(chǎng)，保證群眾飲酒安全。通知強(qiáng)調(diào)，不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒。散裝酒經(jīng)營(yíng)儲(chǔ)存須符合食品安全管理相關(guān)要求，遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害物品混放。
散裝酒是酒類監(jiān)管重點(diǎn)，具有易勾兌、隱患大、風(fēng)險(xiǎn)高等特點(diǎn)。消費(fèi)對(duì)象主要是低收入群體，一般存在于城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店等監(jiān)管力量相對(duì)薄弱的區(qū)域。對(duì)此，監(jiān)管人員將嚴(yán)格審核散裝酒經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)材料，對(duì)經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地核查，對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)條件不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，不予許可。
散裝酒經(jīng)營(yíng)者要建立散裝酒進(jìn)貨臺(tái)賬，從事批發(fā)經(jīng)營(yíng)的要建立銷售臺(tái)賬，做到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者貯存和銷售散裝酒，要在貯存位置和容器上標(biāo)明散裝酒名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者，應(yīng)當(dāng)定期對(duì)入場(chǎng)散裝酒經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止違法行為并立即報(bào)告所在地食品安全監(jiān)管部門。未履行規(guī)定義務(wù)，發(fā)生食品安全事故的，集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者承擔(dān)連帶責(zé)任。
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