紫薯粥
這碗看似是巫婆熬制的“毒藥”其實(shí)是紫薯粥，紫薯中含有大量的花青素，花青素遇到大米水這種含堿性物質(zhì)就會變成藍(lán)色。當(dāng)然，花青素屬于天然色素，大家不必?fù)?dān)心會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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紫薯粥
這碗看似是巫婆熬制的“毒藥”其實(shí)是紫薯粥，紫薯中含有大量的花青素，花青素遇到大米水這種含堿性物質(zhì)就會變成藍(lán)色。當(dāng)然，花青素屬于天然色素，大家不必?fù)?dān)心會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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