最近一段時(shí)間，保定的“油條哥”紅透了網(wǎng)絡(luò)，可是您是不是知道，在我們省會(huì)，也有這樣一位可敬的“油條哥”。王奎仲師傅，家住安徽阜陽，來到省會(huì)已經(jīng)七八年了，兩年前開始在華夏小區(qū)門口炸油條，最近他從網(wǎng)上看到了保定油條哥的故事，很有點(diǎn)不服氣，他覺得自己也是油條哥。
王奎仲：這個(gè)油挺好辨別的，你只要看看，這個(gè)油的清涼，你看這個(gè)新鮮油，是透明的，反復(fù)用過的油就是黑的。
王奎仲：一開始也用這個(gè)復(fù)炸油，后來人家提這個(gè)事，說來著，我們就開始注意了。
記者：用這個(gè)復(fù)炸油對人體有影響嗎？
王奎仲：一點(diǎn)半點(diǎn)的也沒事，時(shí)間長了恐怕不行。王師傅告訴記者，炸油條這行業(yè)，最大的成本就是油，每一斤面，差不多要用四兩油。
王師傅：一級油就是貴，100多塊錢一桶，三級油就便宜多了，才二十多塊。糧油店的人幾乎每天下午都要來給王奎仲送油，200斤一桶的大豆色拉油，過不了兩天就要用一桶。
記者：您經(jīng)常給他送油是嗎？
糧油店老板：是。
記者：這是一級油嗎？
糧油店老板：對，這都是一級油。
王奎仲：這是新油。這個(gè)是剩下的油，挺明顯的，黑的。
用了鮮油炸了一段時(shí)間油條，王奎仲發(fā)現(xiàn)，成本果然很高，沒辦法，油條的價(jià)格只好一直漲上去，可比周圍的早餐點(diǎn)高了不少。
王奎仲：一斤六塊錢，這也沒辦法，成本管著呢，原來賣四塊五，后來賣六塊。
王奎仲：我有時(shí)候也覺得貴，但是沒辦法，油價(jià)漲上去了。
王師傅的油條差不多要兩塊錢一根，但是買的人還是很多，一個(gè)早晨，五十多斤用不了兩個(gè)小時(shí)，就能全部賣完，新油炸出的油條顏色漂亮，香味又濃，還有很多的飯店專門訂他們的油條。
王奎仲：好多人老遠(yuǎn)過來吃我的油條。自己家孩子也吃，我們也都吃。
王奎仲：其實(shí)用鮮油炸油條，比用復(fù)炸油賣的好。你一用復(fù)炸油，人家就看出來了，就說你。
王奎仲告訴記者，用鮮油炸油條，雖然成本高了，但是賣的也多，最終還是賺錢的，他還會(huì)一直這么炸下去，這樣對人們的健康有好處，也對得起自己的良心。
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