近日，石家莊市市場監(jiān)管局在全市開展春季開學學校食品安全風險隱患排查整治活動，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，護航“開學第一餐”。
市場監(jiān)管部門重點督促轄區(qū)內各級各類學校落實食品安全主體責任和校長負責制，對照餐飲食品安全操作規(guī)范有關規(guī)定，認真開展食品安全自查，建立自查工作臺賬，食品安全自查率確保達100%。對自查中發(fā)現(xiàn)問題和隱患的，已在開學前全部整改到位。
裕華區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門，對轄區(qū)10家中學和46家小學，開展了春季開學前食品安全專項檢查，重點檢查學校食堂是否有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、從業(yè)人員健康證明、食品安全自查自評等管理制度，假期后重新使用的工器具和餐飲具等清洗消毒情況，并查看了消殺記錄和冰箱、倉庫的清理情況，督促學校加強對食堂從業(yè)人員的教育培訓，提高食品安全意識。
長安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)165家學校（幼兒園）食堂疫情防控和食品安全工作進行檢查驗收。重點檢查學校疫情防控主體責任、食品安全主體責任和校長食品安全第一責任人制度，以及疫情防控預案和食品安全事件應急預案落實情況；現(xiàn)場查看就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生和餐具消毒、食品留樣情況，以及索證索票制度執(zhí)行情況等。
活動期間，市場監(jiān)管部門工作人員還積極引導轄區(qū)學校食堂深入開展“光盤行動”“文明用餐”活動，樹立“節(jié)約食物、反對浪費”的良好風尚。（記者焦莉莉）
來源：石家莊日報相關新聞：
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