2月7日，在深州市河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司的凈菜加工車間里，工人正在按照客戶需求切分西芹。 河北日?qǐng)?bào)記者 焦磊攝
2月7日，農(nóng)歷臘月二十八。
春節(jié)將近，寒意正濃，衡水深州市辰時(shí)鎮(zhèn)小邢莊村的蔬菜大棚里卻暖意融融。走進(jìn)一座大棚，一股蔬菜的清香撲面而來，抬眼望去滿棚皆綠，菠菜青翠欲滴。
“青輝，今天北京客戶的訂單來了，需要100公斤菠菜。”上午10時(shí)許，再次接到河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司工作人員的電話后，種植戶賈青輝加快了動(dòng)作，嫻熟地將菠菜連根拔起，去除泥土和多余的菜葉，將菠菜整齊地放進(jìn)身旁的菜筐。
采摘、整理、裝筐……不到一小時(shí)，十幾筐新鮮的菠菜被裝運(yùn)上車�！按汗�(jié)前后，正值菠菜上市高峰期。我們這兒的菜除了供應(yīng)周邊蔬菜市場(chǎng)外，來自凈菜加工企業(yè)的訂單也是源源不斷�！辟Z青輝高興地說。
隨后，記者來到農(nóng)速源公司，只見凈菜加工車間內(nèi)一派忙碌景象。清洗機(jī)、去皮機(jī)、切菜機(jī)轟鳴作響，工人們仔細(xì)地對(duì)各種蔬菜進(jìn)行加工處理。清洗、切刀、瀝水、風(fēng)干、包裝……在這里，從產(chǎn)地直采的蔬菜變成了一袋袋包裝精致的鮮切凈菜。
“菠菜來了。大家抓緊，長(zhǎng)度要求12到15厘米�！彪S著車間組長(zhǎng)李艷敏一聲招呼，工人們迅速行動(dòng)，去根、挑揀、清洗后的菠菜，順著傳送帶來到切配區(qū)，切分成統(tǒng)一長(zhǎng)度，再傳遞到下一道工序。
“小娃娃菜100公斤、西芹192公斤、大白菜266公斤……”采訪中，農(nóng)速源公司總經(jīng)理趙衛(wèi)東打開公司的益鮮優(yōu)選APP讓記者看�！斑@是昨天的訂單，有40余種菜品，今天就得生產(chǎn)出來�！壁w衛(wèi)東說，春節(jié)臨近，蔬果市場(chǎng)需求不斷走高，農(nóng)速源公司每天訂單不斷，日均生產(chǎn)2500公斤凈菜送往北京市場(chǎng)，“我們今年春節(jié)不休，全員在崗，全力保障好北京‘菜籃子’供應(yīng)�！�
從田間到舌尖，蔬菜要足夠新鮮�！俺颂崆皟�(chǔ)備充足一些易儲(chǔ)存的根莖類蔬菜，我們會(huì)根據(jù)每天的訂單數(shù)量對(duì)葉菜類蔬菜進(jìn)行采收。同時(shí)，在生產(chǎn)過程實(shí)行全程監(jiān)控，每一份凈菜都要經(jīng)過農(nóng)殘檢測(cè)，蔬菜質(zhì)量、品質(zhì)絕對(duì)有保障�！壁w衛(wèi)東說，冷鏈物流各環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制溫度，保證菜品新鮮。
15時(shí)許，滿載土豆、菠菜、大蔥、西芹等40余種凈菜產(chǎn)品的冷鏈物流車從農(nóng)速源公司駛出，朝著北京方向上了高速公路。3個(gè)多小時(shí)后，這輛車就能抵達(dá)位于北京市豐臺(tái)區(qū)的“河北凈菜”共享倉(cāng)儲(chǔ)統(tǒng)配中心。
這幾年，衡水果蔬的名氣越來越大，去年在北京蔬菜市場(chǎng)占有率達(dá)到7%�！昂馑罅Ψ龀謨舨她堫^企業(yè)，積極培育凈菜加工產(chǎn)業(yè)集群�！壁w衛(wèi)東表示，今年，他們將緊盯北京市場(chǎng)需求，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，把更多的衡水凈菜產(chǎn)品送上北京市民餐桌。 （河北日?qǐng)?bào)記者 焦磊）
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