為加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防學(xué)生食品安全事故發(fā)生，保障廣大學(xué)生飲食安全，近日，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)校園及周邊“小飯桌”開展食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查以轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂和校園周邊“小飯桌”為重點(diǎn)。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了各食堂食品經(jīng)營許可證公示情況，食堂后廚的衛(wèi)生狀況，食品從業(yè)人員健康證持有狀況，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度制訂及執(zhí)行情況，學(xué)校食堂食品留樣情況，餐具清洗消毒情況等。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分托管食堂存在生活用品與食品工作區(qū)未嚴(yán)格區(qū)分的問題，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，已現(xiàn)場(chǎng)整改到位。
檢查中，執(zhí)法人員要求各食堂責(zé)任人一定要樹立食品安全底線思維，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格食品制作過程管控，嚴(yán)格場(chǎng)所管理。下一步，桃城區(qū)分局將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂及校外供餐機(jī)構(gòu)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與管控，提升食品安全預(yù)警能力，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)為學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。（記者杜俊穎）
來源：衡水日?qǐng)?bào)相關(guān)新聞：
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