實(shí)地查看 實(shí)操問詢 檔案查閱 現(xiàn)場(chǎng)反饋
衡水市開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查筑牢學(xué)校食品安全堤壩
日前，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委，對(duì)全市學(xué)校食品安全和特種設(shè)備安全等開展督導(dǎo)檢查，筑牢學(xué)校食品安全監(jiān)管堤壩，全力保障學(xué)校開學(xué)疫情防控和食品安全相關(guān)工作落實(shí)到位。
聯(lián)合督導(dǎo)檢查組采取隨機(jī)抽查的方式，對(duì)衡水市三中、市四中、清涼店鎮(zhèn)中學(xué)、清涼店明德小學(xué)等學(xué)校進(jìn)行檢查。此次檢查將農(nóng)村地區(qū)學(xué)校和校外供餐學(xué)校作為重點(diǎn)，采取實(shí)地查看、實(shí)操問詢、檔案查閱、現(xiàn)場(chǎng)反饋等方式，突出對(duì)校園食堂食品經(jīng)營許可、食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、追溯系統(tǒng)應(yīng)用、餐飲具清洗消毒、特種設(shè)備、用水衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)及疫情防控措施等情況進(jìn)行逐項(xiàng)檢查指導(dǎo)。同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)采取校外供餐的學(xué)校食品安全制度建立、完善食品安全應(yīng)急機(jī)制、落實(shí)食品安全主體責(zé)任等方面的監(jiān)督指導(dǎo)。
現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后，聯(lián)合督導(dǎo)檢查組就發(fā)現(xiàn)的問題與屬地相關(guān)部門和學(xué)校進(jìn)行通報(bào)，要求緊盯問題整改，舉一反三，嚴(yán)格落實(shí)到位。
各學(xué)校將嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全責(zé)任，完善設(shè)施設(shè)備，并定期開展食品安全自查，建立自查清單、制定自查計(jì)劃。學(xué)校食堂每周將至少開展一次食品安全自查，每年春、秋季學(xué)期開學(xué)前，期中期末、高中考期間開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)自查，制定自查工作臺(tái)賬、列出問題清單，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改復(fù)核到位。同時(shí)，充分利用開學(xué)第一課講好疫情防控和食品安全知識(shí)，完善食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，積極組織開展應(yīng)急演練，推動(dòng)各項(xiàng)食品安全管理制度落地落實(shí)。（記者張向南 通訊員常真）
來源：衡水日?qǐng)?bào)相關(guān)新聞：
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