近些年來，平泉市利用農(nóng)林牧資源豐富的優(yōu)勢大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、市場物流、品牌打造等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，呈現(xiàn)出貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)學(xué)研、育繁推一體化格局。

科技育良種，創(chuàng)新強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，科技帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

靈芝被歷代醫(yī)藥家視為滋補(bǔ)珍品，通過科技研發(fā)，平泉早已試驗(yàn)成功了人工椴木栽培野生靈芝，栽培技術(shù)已經(jīng)日益成熟，生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。在實(shí)驗(yàn)基地的靈芝試驗(yàn)棚里，靈芝長勢喜人，個(gè)頭大、長勢旺。

自發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)以來，平泉始終堅(jiān)持引進(jìn)來和走出去，聘請國內(nèi)知名專家組建科研團(tuán)隊(duì)，完善科技創(chuàng)新機(jī)制，不僅注重食用菌的科研成果創(chuàng)新，同時(shí)注重科研成果轉(zhuǎn)化，把科技作為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng)力。

數(shù)據(jù)顯示，平泉在菌種研發(fā)和品種培育方面已成為國內(nèi)縣級(jí)最強(qiáng)實(shí)力縣，是全國食用菌菌種種質(zhì)資源中心和人才技術(shù)輸出中心，建成了處于國內(nèi)領(lǐng)先水平的“一網(wǎng)二膜雙拱一水簾”出菇棚和周年化出菇棚，填補(bǔ)了國內(nèi)空白，優(yōu)質(zhì)菇率提高45%，單棒效益提高50%以上，先后制定香菇、滑子菇兩個(gè)品種地方標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，承德市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到90%以上，科技貢獻(xiàn)率可達(dá)70%。

政府主導(dǎo)+龍頭企業(yè)帶動(dòng)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

希才應(yīng)用菌科技發(fā)展公司是農(nóng)業(yè)部食用菌良種繁育示范基地、省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)示范基地，承擔(dān)食用菌技術(shù)的研發(fā)、成果引進(jìn)、品種選育、試驗(yàn)示范推廣工作，承擔(dān)著承德市60%以上的菌種供應(yīng)。

在食用菌的發(fā)展過程中，平泉始終堅(jiān)持政府主導(dǎo)，積極培育壯大龍頭企業(yè)，提升精深加工能力和市場開拓能力。把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入承德市總體規(guī)劃，并制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等10余項(xiàng)專項(xiàng)規(guī)劃，每年安排3000多萬元作為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)資金，并撬動(dòng)10倍以上的社會(huì)資金支持科技研發(fā)。

目前，承德市擁有省級(jí)龍頭企業(yè)5家、市級(jí)龍頭企業(yè)4家、跨國企業(yè)1家，生產(chǎn)香菇多糖滴丸等100余種精深加工產(chǎn)品，年加工銷售能力超過10萬噸。

加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)，引領(lǐng)百姓走上脫貧致富路

重視科技帶動(dòng)，組建科研隊(duì)伍，提高科技對食用菌發(fā)展的貢獻(xiàn)率。平泉積極與中國農(nóng)大等8大科研院所深度合作，建設(shè)國家級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等專業(yè)研究機(jī)構(gòu)15所，建立國家級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)7個(gè)，引進(jìn)食用菌領(lǐng)域高端人才122人。

該市為推動(dòng)“科技興菌”，積極開展科技培訓(xùn)。侯寶倉、高樹滿、齊彥斌……許多有名的食用菌大戶都是經(jīng)過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，才掌握了更多的專業(yè)技能。在食用菌大戶的園區(qū)里，通過推廣“三零模式”，讓貧困戶實(shí)現(xiàn)零成本經(jīng)營、零風(fēng)險(xiǎn)投資、零距離就業(yè)，最終走上脫貧致富之路。

如今，通過科技的力量，平泉食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值累計(jì)達(dá)到54億元，尤其是錯(cuò)季香菇為全國菌類產(chǎn)量單品冠軍，總體實(shí)力穩(wěn)居全國縣級(jí)第一位。另外，該市食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)12萬人，提供農(nóng)民人均純收入比重達(dá)到45%以上，帶動(dòng)貧困戶脫貧比重達(dá)到60%以上，已成為農(nóng)民受益最多、扶貧效果最好、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮拿撠氈赂划a(chǎn)業(yè)。