原因：規(guī)模無序擴大、質(zhì)量下滑，導致價格驟降
“價格為啥下降,你看看我們村的種植情況就知道了。兩三年前,我們村黃冠梨的種植面積大約只有5000畝,而現(xiàn)在，種植面積已經(jīng)超過了1萬畝。短短兩三年間就翻了一番。再看看相鄰的地方，從這向南直到趙縣、寧晉，這一大片種的都是黃冠梨�！鞭怀菂^(qū)南古莊村鑫淼豐隆果業(yè)有限公司負責人王經(jīng)理告訴記者。
不僅如此，看到前幾年黃冠梨價格喜人，滄州等傳統(tǒng)的鴨梨種植區(qū)，也通過嫁接改成了黃冠梨。
種植規(guī)模一直在擴大，為何直到現(xiàn)在價格才出現(xiàn)驟降？
一位經(jīng)銷商告訴記者，去年黃冠梨的價格仍在高位徘徊，是經(jīng)銷商對后市看好所致，這讓一部分經(jīng)銷商成了接盤者。經(jīng)銷商的銷售模式是收購后進行儲藏，等到春節(jié)前后再上市銷售，然而巨大的庫存和相對波動較小的市場需求讓很多經(jīng)銷商開始降價甩賣�！包S冠梨儲存期短，只能保存到四五月份，所以在這之前就必須銷售完畢。巨大的庫存導致有些黃冠梨一箱只賣到幾元錢，這讓一些經(jīng)銷商出現(xiàn)了虧本，有的甚至虧損上百萬元。因此，今年經(jīng)銷商收購黃冠梨非常謹慎�！�
對此，卓創(chuàng)分析師黃曉甜表示，今年我國水果的產(chǎn)量與去年相比是穩(wěn)中略增的，需求不足的情況下價格走低也有理性回調(diào)的因素。
也有分析人士表示，由于近幾年黃冠梨價格高位運行，在利益驅(qū)動下，部分果農(nóng)過量追施氮肥、大水漫灌，致使梨果果形變異、風味變淡、貯藏性差、品質(zhì)下降、精品果率不高，影響了市場競爭力，再加上為了搶占市場，提早采收，進一步影響了果品品質(zhì)，造成消費者流失。
出路：農(nóng)超對接、打造品牌、提升品質(zhì)
8月中旬，家樂�！稗r(nóng)超對接”黃冠梨發(fā)車儀式在趙縣舉行。消費者能在全國250個家樂福門店享受到直采自河北趙縣的黃冠梨。據(jù)介紹，家樂福已經(jīng)連續(xù)四年在趙縣直采黃冠梨、豐水梨、雪花梨等，累計采購金額超過2000萬元。
趙縣榮鑫果品種植專業(yè)合作社社長曹占林表示，早些年，種植戶經(jīng)常會發(fā)愁梨的銷售問題，不成體系和規(guī)模的銷售模式讓品質(zhì)優(yōu)良的趙縣黃冠梨難以賣出好價錢�！稗r(nóng)超對接”后，種植戶不再擔心銷路，集中精力專心投入到種植工作中，從一定程度上保證了果品質(zhì)量。
在保證果品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，博野縣果農(nóng)開始塑造自己的品牌。該縣大北河村果農(nóng)為了確保自家的梨果走上大市場，實行了標準化生產(chǎn)，堅持無公害管理，果樹全部施用農(nóng)家肥，杜絕化肥；從預防病害到防治蟲害，全部施用低毒農(nóng)藥。果農(nóng)們聯(lián)起手來闖市場，成立了林豐果品專業(yè)合作社，注冊了“美嘉豐”牌商標。
河北農(nóng)業(yè)大學教授李保國表示，果農(nóng)要克服小農(nóng)意識，不要今年價格好就多種，明年價格低就砍掉，大起大落，造成收入不穩(wěn)定。目前國內(nèi)黃冠梨的高端市場還沒有完全打開，隨著消費水平的不斷提高，消費者越來越注重質(zhì)量，一定要注重果品的品質(zhì)提升，比如恢復農(nóng)家肥，使用生物農(nóng)藥栽培果樹。
省林業(yè)廳果桑處相關(guān)負責人也表示，無論是果農(nóng)還是收儲企業(yè)，都應該減少盲從，多從產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫。同時，應根據(jù)市場需求，因地制宜，適地適樹，適當集中，規(guī)模生產(chǎn)，盡量做到科學規(guī)劃，合理布局。不同生態(tài)栽培區(qū)，應選擇或引進2—3個具有特色的優(yōu)良品種作為主栽品種，實施名牌戰(zhàn)略。重點品種要盡快形成規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)早、中、晚熟品種合理配置。
鏈接：黃冠梨
黃冠梨是石家莊市果樹研究所以雪花梨為母本，新世紀梨做父本雜交培育出的新型優(yōu)良中早熟品種。該品種果實大，外觀美，品質(zhì)優(yōu)，香氣濃，因外觀金黃色，故得“黃冠”之名。黃冠梨于1996年8月通過農(nóng)業(yè)部成果鑒定，1997年5月通過河北省林木良種審定委員會的審定。
河北梨果栽培歷史悠久，品種眾多，全省梨果種植面積約19萬公頃，僅次于蘋果和紅棗，在水果中居第三位。總產(chǎn)和單產(chǎn)位居全省首位。梨果生產(chǎn)主要集中在石家莊、滄州、衡水和邢臺，這4個地方栽培面積和產(chǎn)量分別占全省的六成和七成。
整理/曹智
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