海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，并含有其他活性成分如酸性粘多糖和海參皂苷等，因此被奉為藥食同補(bǔ)的佳品。隨著居民生活水平的提高，食用海參漸漸成為風(fēng)尚�？墒莻鹘y(tǒng)繁瑣的加工程序給海參的食用增加了難度�，F(xiàn)在市場上漸漸興起一種利用生物酶解技術(shù)提煉而成的海參即食含片——海參復(fù)合肽（登陸蘇寧眾籌，即可搶購�。瑩�(jù)稱可以有效提高海參營養(yǎng)吸收率。那么它的吸收效果如何？
海參即食含片不只是玩概念
海參能制成海參即食含片靠的是先進(jìn)的加工技術(shù)。海參復(fù)合肽簡單來說就是海參經(jīng)酶解、分離、精制，F(xiàn)D超低溫真空冷凍干燥技術(shù)提煉而成，不但快速為人體補(bǔ)充肽，還快速補(bǔ)充了人體必需的多種維生素、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
為了從源頭上保證海參含片的質(zhì)量，海參復(fù)合肽的原料全部來自純野生鮮活的海參和牡蠣。野生海參身體最健壯，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，細(xì)胞對人是最有益的，制成的海參即食含片——海參復(fù)合肽也能最大程度保證品質(zhì)。
一粒海參復(fù)合肽營養(yǎng)大于一只海參？
營養(yǎng)便攜是海參即食含片受消費(fèi)者喜愛的最主要原因。在蘇寧購買海參復(fù)合肽的原先生說：“在家的話可以買海參做，海參復(fù)合肽像藥片一樣，出門在外帶著方便。”
然而，也有人發(fā)出這樣的疑問：海參復(fù)合肽里面的海參看不見摸不著，營養(yǎng)成分到底有多少？“吃一粒海參復(fù)合肽比吃一個海參的營養(yǎng)還要多。”源參肽~海參復(fù)合肽創(chuàng)始人說，經(jīng)過科學(xué)配比的海參含片一片含0.3g海參粉，折算下來營養(yǎng)成分大于一只海參。
生物酶解技術(shù)，提高營養(yǎng)吸收率
對消費(fèi)者來說，海參有沒有營養(yǎng)是一方面，能不能吸收更關(guān)鍵。為了提高海參營養(yǎng)的吸收率，海參復(fù)合肽的制作工藝使用的是先進(jìn)的生物酶解技術(shù)。這種技術(shù)的原理是采用酶解生物工程技術(shù)模擬人體胃的消化過程，酶解作用將海參大分子分解為更易被人體吸收的小分子，通過體外采用人工方法進(jìn)行同效降解，不僅可以減輕消化器官的負(fù)擔(dān)，也可以最大程度提高人體吸收效果。
“相較于傳統(tǒng)的加工技術(shù)來說，生物酶解技術(shù)屬于現(xiàn)代加工技術(shù)。”中國海洋大學(xué)一位從事生物酶解研究的教授表示，這種技術(shù)已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，使用這種技術(shù)研發(fā)的海參深加工產(chǎn)品將海參大分子轉(zhuǎn)化為小分子，從而有效提高海參的營養(yǎng)吸收率。
據(jù)悉，源參肽~海參復(fù)合肽從籌備到上市經(jīng)歷了725天，海參即食含片制作工藝革新改良了多次。源參肽~海參復(fù)合肽反復(fù)實(shí)驗(yàn)一直努力走在技術(shù)的前沿，以求制作出更易于人體吸收的產(chǎn)品。同時，源參肽也在嘗試幫助行業(yè)構(gòu)建一個科學(xué)的保健體系，接下來，也將在這方面做出更大的努力。
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