五花八門的飲料如何取舍？石家莊外國(guó)語(yǔ)學(xué)校同學(xué)們用寒假社會(huì)實(shí)踐成果告訴你。在寒假期間，石家莊外國(guó)語(yǔ)學(xué)院七年級(jí)一班的孩子早早就相約分組來(lái)到了各大超市的門口，開(kāi)始了以“飲料食品安全性”為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
食品安全紿終是廣大消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題之一，而各種人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性，更與消費(fèi)者的健康密切相關(guān)，對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年來(lái)說(shuō)更是如此。飲料現(xiàn)在成為很多人生活中不可或缺的食品，尤其是青少年，但同時(shí)也是人工合成食品添加劑泛濫使用的領(lǐng)域。學(xué)校附近的很多超市都銷售大量花花綠綠的飲料，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在吸引著孩子們的眼球，記者了解到有很多學(xué)生甚至在校期間幾乎不喝水，渴了一直以飲料代替。
學(xué)生采集樣本信息
因此，飲料中的人工合成甜味劑(糖清鈉,甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉,山梨酸鉀)等食品添加劑的安全性問(wèn)題也引起所有學(xué)校、老師、家長(zhǎng)的擔(dān)憂，為了讓孩子們了解飲料中的添加劑的添加情況和安全性風(fēng)險(xiǎn)，從而引導(dǎo)學(xué)生們正確的選擇各種飲料，由老師、家長(zhǎng)和同學(xué)們自發(fā)組織，啟動(dòng)了本次針對(duì)飲料的人工合成食品添加劑的調(diào)研活動(dòng)。
本次活動(dòng)的主題是：飲料食品的安全性調(diào)查研究。在歷時(shí)兩周的調(diào)研中，調(diào)研的飲料產(chǎn)品包括咖啡類飲料，碳酸飲料，奶制品，功能性飲料，固體飲料等等，同學(xué)們調(diào)研了裕華區(qū)、橋東區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)共30多家超市，采集了近500個(gè)飲料樣本，記錄了2000余條添加劑信息。同學(xué)們不但詳細(xì)記錄了每一種飲料的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分信息，還學(xué)習(xí)到了飲料包裝材料標(biāo)號(hào)的分類。
從調(diào)研的結(jié)果來(lái)看，飲料包裝材料的使用尚符合要求。但飲料產(chǎn)品中添加劑濫用的問(wèn)題仍然讓人觸目驚心。如：以阿斯巴甜為甜味劑的飲料隨處可見(jiàn)，而阿斯巴甜過(guò)度食用導(dǎo)致的智力減退已引起科學(xué)界注意，遺憾的是在飲料中仍然屢見(jiàn)不鮮。各種色素在功能性飲料中的非必需添加成為常態(tài)。其中一些成分存在較高的致癌風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期飲用安全性值得商榷。
石家莊外國(guó)語(yǔ)學(xué)校七年級(jí)一班班主任高聰雙老師充分肯定了同學(xué)們的調(diào)研活動(dòng)，她表示，通過(guò)本次活動(dòng)，同學(xué)們第一次關(guān)注到了飲料中食品添加劑的使用情況，也認(rèn)識(shí)到了飲料產(chǎn)品存在的安全性問(wèn)題與存在的安全性風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)研活動(dòng)不僅前期準(zhǔn)備工作充分，而且安排有序、收獲頗豐。同學(xué)們也表示，通過(guò)自己的親身調(diào)查，認(rèn)識(shí)到了長(zhǎng)期飲用飲料的危害性，今后再也不用飲料來(lái)替代飲用水了。
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