“親愛的顧客朋友：沃爾瑪石家莊南三條店將于2017年5月2日起停止?fàn)I業(yè)。由此給顧客和周邊社區(qū)帶來的不便，我們深表歉意�！�4月18日，一則醒目的停業(yè)公告張貼在省會(huì)石家莊唯一一家沃爾瑪超市的入口處，令不少消費(fèi)者深感意外。
競爭激烈的石家莊市場，多數(shù)外來超市為何總是難逃關(guān)店命運(yùn)？跨國零售巨頭沃爾瑪為何要撤離？省會(huì)超市陣營發(fā)生了怎樣變化？未來的競爭趨勢如何，各商家又有怎樣應(yīng)對(duì)之策？記者就此采訪了業(yè)內(nèi)專家和相關(guān)企業(yè)。
跨國零售巨頭入駐五年難逃關(guān)店命運(yùn)
4月19日中午，記者來到位于省會(huì)中山路黃金商圈內(nèi)的沃爾瑪超市。
超市入口處懸掛著大幅停業(yè)公告，超市門口的扶梯旁邊、物品寄存柜柜門上、入口處的張貼欄上，都張貼了超市的“溫馨提示”，提醒有購物卡的消費(fèi)者盡快消費(fèi)，同時(shí)也承諾消費(fèi)者，4月20日至5月5日可辦理退卡、退換貨事宜。
超市內(nèi)，工作人員在忙著整理貨品，不少貨架已清空，食品區(qū)的熟食、海鮮區(qū)已沒有了商品，部分冷藏食品貨柜也已被清空。不少價(jià)格標(biāo)簽顯示，商品在降價(jià)銷售。
類似場景在石家莊市零售業(yè)上演過不止一次。北京華聯(lián)、天津家世界、荷蘭萬客隆、深圳人人樂、北京華普、泰國易初蓮花……即便是曾經(jīng)在中國連鎖超市排名第一的“超市老大”上海世紀(jì)聯(lián)華，也未能擺脫關(guān)店厄運(yùn)，其最后一家門店最終由本土商超“霸主”北國超市接盤。
對(duì)于關(guān)店的原因，沃爾瑪方面回應(yīng)是“為了進(jìn)一步優(yōu)化商業(yè)布局”。但省商業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長曹潤亭認(rèn)為，這其中既有與過去撤離的超市相似的共性原因，也有其自身因素。
共性原因是“水土不服”。與本土企業(yè)相比，業(yè)態(tài)、功能、品類、模式等方面本土化程度不夠，難以融入當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場。自身原因有兩點(diǎn)不容忽視：一是選址不利，由于緊挨南三條批發(fā)市場，交通容易擁堵，周邊人流雖多，但卻因“不對(duì)口”難以形成超市消費(fèi)群體；二是單體競爭，超市的基本特征之一是連鎖，而沃爾瑪在省會(huì)只有一家門店，沒有形成整體效應(yīng)，也缺乏連鎖帶來的采購、渠道等優(yōu)勢。
對(duì)于是否還會(huì)再次布局石家莊，沃爾瑪方面表示“目前沒有具體的計(jì)劃”。
一個(gè)本土“霸主”，一個(gè)后起之秀，兩大陣營領(lǐng)銜省會(huì)超市舞臺(tái)
從1998年石家莊市第一家大型綜合超市——保龍倉超市開業(yè)起，一家家本土超市門店相繼開業(yè)，一個(gè)個(gè)省外乃至境外超市入駐，結(jié)局或走或留。近20年來，省會(huì)商業(yè)市場留下了至少十幾個(gè)超市品牌的“足跡”。
從品牌超市的門店規(guī)模不難看出，北國超市是目前省會(huì)當(dāng)之無愧的本土“霸主”，目前其在市區(qū)布局29家門店，數(shù)量遙遙領(lǐng)先于其他品牌超市。同時(shí)，從多年積累的品牌影響力和消費(fèi)者認(rèn)可度看，北國超市也“功力深厚”。
門店數(shù)量僅次于北國超市的是來自福建的永輝超市。自2011年在省會(huì)開辦第一家門店起，就開始迅速擴(kuò)張，成為省會(huì)超市陣營中最令人矚目的后起之秀。目前永輝超市在石家莊市區(qū)已開業(yè)7家門店，還有4家門店正在籌建。
“這得益于永輝超市最大的優(yōu)勢——生鮮農(nóng)產(chǎn)品�！辈軡櫷ふf。據(jù)介紹，永輝超市將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市，綜合了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場和現(xiàn)代超市的優(yōu)勢，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營面積占比近50%。同時(shí)堅(jiān)持自營生鮮農(nóng)產(chǎn)品，掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營自主權(quán)，還將本地特色農(nóng)產(chǎn)品引入全國銷售平臺(tái)。趙縣雪花梨通過永輝銷售渠道銷往全國各地，新疆庫爾勒香梨也通過永輝的渠道擺上了河北門店的貨架。
除了兩大主角，省會(huì)商業(yè)市場目前還有家樂福保龍倉、華潤萬家、天客隆等品牌超市�！暗壳暗囊�(guī)模和影響力都無法和這兩大主角抗衡�！辈軡櫷ふf。
本土的與外來的界限逐漸淡化，超市培育新競爭力試水雙線融合
在激烈的商業(yè)競爭中，無論是本土超市還是外來超市，如何生存下去，且占有一席之地？
“事實(shí)上，超市這種業(yè)態(tài)普遍具有同質(zhì)化特征。各個(gè)超市輻射一定的范圍，消費(fèi)者受便利性、高頻率購買等因素影響，不容易被更遠(yuǎn)距離的超市所吸引。許多超市門店雖然數(shù)量少，卻有著穩(wěn)定的消費(fèi)群體，據(jù)此得以生存。”曹潤亭說。
“但長遠(yuǎn)看，商業(yè)的‘盤子’就那么大，大家都在一個(gè)‘盤子’里搶食，殘酷競爭的結(jié)果只能是優(yōu)勝劣汰�！辈軡櫷づe例：就拿省會(huì)談固商圈來說，盡管區(qū)域內(nèi)社區(qū)消費(fèi)能力可觀，但兩家北國超市、一家永輝超市、一家家樂福保龍倉超市——四家超市聚集在一個(gè)有限的商圈內(nèi)，還是有些過剩，最終的結(jié)果一定是有留有走。
而這個(gè)結(jié)果，不會(huì)以開業(yè)早晚論長短，也不會(huì)以“出身”論輸贏。
“事實(shí)上，無論是本土的還是外來的，零售業(yè)企業(yè)的出身界限早已逐漸淡化，經(jīng)營模式、盈利模式等也拉不開差距。站在幾乎一樣的起跑線上，本土超市和外來超市所要面臨的真正挑戰(zhàn)都是來自市場的新變化�！睒I(yè)內(nèi)專家認(rèn)為。
省會(huì)超市陣營的兩大主角都握有自己的王牌：北國超市以綜合性見長，永輝超市以生鮮品類見長，各具特色和優(yōu)勢，都牢牢抓住了各自的消費(fèi)群體。
除了傳統(tǒng)優(yōu)勢，探索新路勢在必行。線上+線下的“新零售”模式就是各大超市探索的一條新路。
4月12日，沃爾瑪旗下的英國超市品牌ASDA全球購官方旗艦店正式入駐京東全球購。而去年10月，沃爾瑪全球官方旗艦店就在京東全球購頻道開幕。剛剛宣布閉店的省會(huì)沃爾瑪超市甚至在停業(yè)公告中直言：“誠意邀請(qǐng)顧客通過京東等電商平臺(tái)，繼續(xù)享受沃爾瑪優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的商品和服務(wù)�！�
無獨(dú)有偶。2015年底，永輝超市入駐京東到家，雙方聯(lián)合拓展生鮮O2O市場。今年3月，永輝超市上線百度外賣。省會(huì)永輝超市財(cái)富店，為石家莊消費(fèi)者提供超市外賣服務(wù)。
本土巨頭北國超市也在集團(tuán)旗下北國如意購網(wǎng)站平臺(tái)，推出了自己的網(wǎng)上北國超市，打造“北國全球購”。
“這已經(jīng)是一種趨勢，隨著未來城市公共配送體系的完善，企業(yè)配送成本會(huì)更低，超市雙線融合將會(huì)吸引更多消費(fèi)者。”曹潤亭說。
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