記者從市食品藥品監(jiān)管局了解到，7月1日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)正式施行�！稐l例》明確規(guī)定了食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)負(fù)面清單，界定其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍。
《條例》對(duì)縣級(jí)以上人民政府及其食品安全委員會(huì)、食品藥品監(jiān)督管理部門以及各相關(guān)部門的職責(zé)權(quán)限作了詳細(xì)規(guī)定。規(guī)定了區(qū)域規(guī)劃、食品目錄、日常監(jiān)督檢查、重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)、信用檔案管理、“黑名單”制度、監(jiān)管信息公示、安全事故處置等措施。規(guī)定了食品小作坊、小餐飲和小攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)遵守的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、食品安全責(zé)任、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、人員健康管理、票據(jù)憑證保存等一系列經(jīng)營(yíng)要求。
《條例》明確規(guī)定了食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)負(fù)面清單，界定其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍：
小作坊不得生產(chǎn)加工乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐頭、飲料、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產(chǎn)品以及法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他產(chǎn)品；
小餐飲不得經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品以及法律、法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的其他食品；
小攤點(diǎn)不得銷售散裝白酒、食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等法律、法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的高風(fēng)險(xiǎn)食品。
《條例》規(guī)定，“學(xué)校、幼兒園門口一百米范圍內(nèi)禁止小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)”，劃出了食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)“禁區(qū)”�！敖麉^(qū)”范圍不僅涵蓋中小學(xué)校、幼兒園，還擴(kuò)大到所有學(xué)校(包括大學(xué))，把保障學(xué)生飲食安全作為重中之重，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。(記者曹瑞云)
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