長城網(wǎng)唐山8月26日訊(記者 張光明 賀宏偉)8月26日，記者從唐山市食品藥品監(jiān)督管理局舉行的新聞發(fā)布會上了解到，截至目前，該市已有3185家餐飲服務(wù)單位完成了“明廚亮灶”改造工作，完成率達(dá)42.04%。
據(jù)通報，在開展“明廚亮灶”工作中，唐山市本著“因地制宜，試點(diǎn)先行，重點(diǎn)突破，逐步推進(jìn)”原則，通過透明廚房、視頻廚房、隔斷廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房四種形式，讓消費(fèi)者真實地看到后廚衛(wèi)生環(huán)境及食品加工操作過程。
同時，該市依托全省“藥安食美”社會共治平臺，初步實現(xiàn)了酒店，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)后廚視頻監(jiān)控與手機(jī)客戶端的對接。公眾可隨時隨地通過手機(jī)“藥安食美”軟件觀看已接入平臺的各餐飲單位后廚情景，并可進(jìn)行公開點(diǎn)評，拍照舉報。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，唐山市將確保年底前全市80%餐飲服務(wù)提供者完成“明廚亮灶”工作，實現(xiàn)陽光操作，強(qiáng)化企業(yè)誠信自律意識和社會監(jiān)督氛圍。
相關(guān)新聞：
油價迎年內(nèi)第11次上漲
習(xí)近平為何如此重視這
首位“太空漫步”宇航
有關(guān)中央經(jīng)濟(jì)工作會議