蘇寧云商COO侯恩龍發(fā)言
“讓廚電回歸烹飪本質(zhì)”，這是老板電器推出“廚源”烹飪文化體驗館的初衷。這一借助實體門店落地，為客戶創(chuàng)造全新廚房烹飪體驗的新項目，將在蘇寧全國門店落地開花。
7月29日，“舌尖發(fā)燒，源味覺醒——蘇寧易購＆老板電器廚源戰(zhàn)略合作”發(fā)布會在蘇寧南京總部舉行。發(fā)布會上，蘇寧云商COO侯恩龍表示，“廚源”項目作為廚電行業(yè)首個烹飪體驗生態(tài)圈，將陸續(xù)入駐蘇寧易購100家線下門店，通過線上線下的優(yōu)勢互補，將電商與實體的優(yōu)勢最大化。北京中怡康時代市場研究有限公司總經(jīng)理賈東升認為，此舉把握住了廚電市場的消費趨勢，掌握了當下的消費熱點，將進一步完善實體門店的消費場景，加深品牌與用戶的深入互動，滿足消費者對體驗和服務(wù)的需求，讓用戶更愿意為自我體驗買單。
“廚源”入駐蘇寧 消費者在門店有了更多玩法
記者了解到，“廚源”是搭建在商業(yè)空間的一個開放廚房生態(tài)平臺，包括智能烘焙、統(tǒng)烹飪文化、廚房飲食文化的源頭（良渚文化）、產(chǎn)品科技體驗等區(qū)域，可實現(xiàn)美食烹飪、休閑娛樂、聚會餐飲、文化品鑒等一系列功能。
因為注重實用性和活動體驗，所以和傳統(tǒng)的廚衛(wèi)展廳不同�！皬N源”不僅僅是油煙機、灶具、消毒柜、烤箱、刀具、鍋具、餐具等產(chǎn)品的展示和銷售平臺，還是用戶體驗載體與科技分享平臺，能夠讓更多人了解、熱愛中國傳統(tǒng)的廚房文化和餐飲文化。
記者看到，“廚源”體驗館更多集中了嵌入式的微波爐、蒸箱、烤箱等產(chǎn)品。消費者可在現(xiàn)場對嵌入式的廚房產(chǎn)品有更多直觀的體驗。中怡康2016年上半年數(shù)據(jù)顯示，目前嵌入式電烤箱、微波爐、洗碗機、蒸汽爐的銷售數(shù)據(jù)同比增速分別為62.2%、36.4%、150%、106.7%，嵌入式是當下廚房產(chǎn)品的主要潮流。賈東升認為，“廚源”的產(chǎn)品布局，正好契合和引領(lǐng)了市場消費趨勢。
另據(jù)杭州老板電器股份有限公司監(jiān)事、副總裁陳偉介紹，“廚源”將原來與消費者冰冷的溝通方式變?yōu)橛袦囟鹊臏贤�，打造出三個生態(tài)：一是產(chǎn)品生態(tài)，在“廚源”的產(chǎn)品非常豐富，可以滿足消費者對廚房的所有想象，不僅僅限于廚電產(chǎn)品；二是體驗生態(tài)，消費者可以依托“廚源”，感受以美食為核心的各種社交互動，如，消費者可在蘇寧門店陶醉于美食烹飪、可以和孩子一起進行親子烘焙，還可以和城市中的美食達人聚會，交流美食經(jīng)驗、也可以宴請家人；三是，“廚源”將依托產(chǎn)品，打通上中下游各種服務(wù)APP，讓消費者得到超出廚房本身的享受。
賈東升指出，人是群居動物，需要交互，“廚源”情景相融的體驗氛圍，個性化的場館布置，真實的產(chǎn)品體驗互動，更容易獲得用戶信任，蘇寧易購線上和線下1600多家門店形成的O2O渠道，已成為獨一無二的競爭優(yōu)勢。與廚源的合作，將帶來老板電器、蘇寧易購和消費者的三方共贏。
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