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　　近日，記者從省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，首屆中國·京津冀飯店餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨休閑旅游美食節(jié)落地我市，將于本月14日至15日在勒泰中心莊里街舉行。這是我市餐飲行業(yè)首次承辦國家級餐飲會展。

　　本屆大會以“產(chǎn)業(yè)對接、協(xié)同發(fā)展”為主題，旨在貫徹落實中央關(guān)于推進京津冀協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略部署，充分發(fā)揮京津冀地區(qū)旅游文化、綠色食材、品牌孵化和人才對接的區(qū)域優(yōu)勢，推動京津冀旅游、飯店、餐飲業(yè)的跨界合作，搭建京津冀合作新平臺。

　　會議內(nèi)容豐富，將舉行餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展峰會、中國綠色飯店調(diào)試節(jié)能經(jīng)驗交流會、中國名餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨首屆中國驢肉美食產(chǎn)業(yè)論壇、京津冀30名大師30道熱銷菜演示會、餐飲食材及特色原輔料交易會、旅游職業(yè)院校與飯店餐飲企業(yè)人才供需對接會等。屆時，餐飲行業(yè)的專家學者、經(jīng)營者以及商業(yè)地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)代表將齊聚石家莊，就飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展新常態(tài)、“互聯(lián)網(wǎng)+”新動力、經(jīng)濟發(fā)展新方向等話題共同分享觀點和實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　其中，在京津冀30名大師30道熱銷菜演示會板塊，組委會特別邀請了京津冀頂級名廚大師和菜系發(fā)達地區(qū)頂級大師前來，現(xiàn)場制作表演代表菜品和創(chuàng)意菜品，廣泛交流和分享菜品創(chuàng)意心得。大會將在勒泰中心五樓舉行中國名餅和驢肉展示展銷，市民可以在現(xiàn)場品嘗到北京褡褳火燒、山東周村燒餅、吉林李連貴肉餅、河北驢肉火燒等100款特色名餅，并為“2015京津冀最美家鄉(xiāng)餅”投票。（記者 焦莉莉）

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