受疫情影響，越來越多的人都選擇了就地過年、居家過年。隨著春節(jié)腳步的臨近，很多家庭已經(jīng)把置辦年夜飯?zhí)嵘狭巳粘獭＿B日來，記者走訪多家餐飲企業(yè)了解到，通過外賣的方式訂購年夜飯成為很多家庭熱衷的新選擇。
1月28日，市民周先生在如意坊用餐后，覺得“年夜飯大禮包”活動很新穎，順便預訂了一套�！巴赀^年我們都是自己在家做，特別麻煩而且耽誤時間，今年選擇了外賣的年夜飯大禮包，就準備在家里吃了，感覺特別方便�！笔忻裰芟壬f。
為了適應疫情防控形勢要求，目前秦皇島市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)起了“同舟共‘冀’，就地過年”的活動，許多餐飲店將年夜飯的“主戰(zhàn)場”由堂食轉向了外賣，推出的“年夜飯大禮包”備受消費者青睞，預訂紅火。
“今年我們首次推出了年夜飯外賣產(chǎn)品，到目前已經(jīng)預定了20多單�！比缫夥皇袌霾靠偙O(jiān)陳蕊告訴記者，顧客可以通過外賣平臺或電話進行預定，菜品種類齊全，德式肉山拼盤、火焰牛排、花膠雞燉湯、佛跳墻火鍋套餐等菜品都深受顧客喜愛，價位從幾十元至百元不等，顧客可以根據(jù)喜好自由搭配。這種年夜飯外賣都由廚師現(xiàn)做，做好后立即封裝，保證口感新鮮，和堂食沒什么區(qū)別。
陳蕊對記者說：“我們今年為居家過年的客人準備了豐富的年夜飯外賣產(chǎn)品，包含粵菜、川菜、西餐、火鍋等50款菜品，還特別推出了養(yǎng)生燉湯和精釀啤酒。所有年夜飯的外賣采用獨特的鋁箔包裝盒，外觀精美的同時更方便配送。讓客人在家就可以享受到安全、美味、便捷、平價的年夜飯，過一個有儀式感又安全健康的祥和年�！�
在秦家味道南店，工作人員正在制作餃子。記者了解到，秦家味同樣提供了年夜飯外賣服務，顧客可以通過電話和微信群預定，人均價格為70元左右，價格親民，菜量實惠，需要提前三天預定，送貨上門。
“秦家味打破了原有的年夜飯?zhí)撞湍Ｊ剑瑸轭櫩吞峁﹤�性化定制服務，顧客可以根據(jù)自己的喜好定制菜品，我們四個門店同時推出了這項服務�！鼻丶椅恫惋嫻厩丶椅稑I(yè)態(tài)總經(jīng)理楊素珍說。
據(jù)了解，截至目前“年夜飯大禮包銷售推廣活動”全市已有38家餐飲企業(yè)報名，“年夜飯大禮包”除了外賣服務外，還包括企業(yè)線下折扣活動、企業(yè)線上秒殺活動、企業(yè)凈菜銷售、廚師團隊到家服務等多項內容。秦皇島市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長胡鐵說：“此次活動一方面幫助本地市民和就地過年不能返鄉(xiāng)的群眾把美味帶回家，過個健康又不失儀式感的中國年；另一方面，能夠帶領秦皇島市餐飲企業(yè)同舟共‘冀’，在倡導大家共抗疫情的同時，能夠讓餐飲企業(yè)保持一定的經(jīng)營收益�！保ㄓ浾邊请p 、苑云鵬）
來源：今日海港區(qū)相關新聞：
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