為確保冬日火鍋市場飲食安全，邯鄲市食藥監(jiān)局于10月10日起至月底，組織開展冬季火鍋類餐飲食品安全專項整治行動。
此次整治行動中，在主城區(qū)由市食品安全監(jiān)管支隊成立三個專項檢查小組，督促各餐飲單位認真開展自查、自檢、自律，全面杜絕使用回收油脂作為原料制作火鍋底料；實行“監(jiān)督檢查、抽樣送檢、稽查辦案”相結(jié)合，加大對從事火鍋類餐飲服務單位的監(jiān)督檢查力度，嚴格落實索證索票和臺賬管理制度，強化抽樣檢驗和案件查辦，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為；加大對油脂類產(chǎn)品督查力度，從嚴查處餐飲服務單位重復使用廢棄食用油脂及調(diào)料加工經(jīng)營食品，以及在底料及菜品中非法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的違法行為等；嚴格落實食品添加劑公示、備案制度，全面實行食品添加劑“五�！惫芾碇贫龋鷮嵧七M“明廚亮灶”、“綠色餐飲”和“公示欄”等工作。
同時，暢通投訴舉報渠道，做到有訴必查，有查必果，對違法行為依法嚴肅處理；對涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)。（記者崔志梅 通訊員趙春輝）
相關(guān)新聞：
邯鄲：“微愛接力”關(guān)愛農(nóng)村留守娃（組圖）
環(huán)保稅明年開征 邯鄲市執(zhí)行三檔稅額標準
油價迎年內(nèi)第11次上漲
習近平為何如此重視這
首位“太空漫步”宇航
有關(guān)中央經(jīng)濟工作會議