日前從邯鄲市峰峰礦區(qū)食藥監(jiān)部門獲悉，全區(qū)26所配有食堂的學校（幼兒園）正全力推進“網(wǎng)絡(luò)廚房”建設(shè)，進一步為公眾和監(jiān)管部門提供更加便捷的實時監(jiān)控。
“網(wǎng)絡(luò)廚房”建設(shè)就是在學校（幼兒園）后廚安裝高清監(jiān)控，使后廚的操作間、備餐間、洗消間及食品留樣等關(guān)鍵部位“透明化”，通過網(wǎng)絡(luò)接入到“藥安食美”軟件手機客戶端，讓“后廚”成為可視、可感、可知、可查的“陽光廚房”。
“網(wǎng)絡(luò)廚房”是公眾參與學校食堂后廚監(jiān)督的現(xiàn)代化便捷平臺。家長們可以隨時隨地的通過自己手機“藥安食美”軟件中的“明廚亮灶”功能，觀看學校（幼兒園）食堂后廚加工情景，并可進行公開點評，拍照舉報。監(jiān)管部門也可以通過電腦或手機實時監(jiān)控整個制作加工過程，發(fā)現(xiàn)問題及時責令改正到位。（王曉東 李國華）
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