這幾天曲周縣南馬店村郭文強(qiáng)在自己新建的粉條廠房?jī)?nèi)忙里忙外�！皬纳綎|訂購(gòu)的自動(dòng)化生產(chǎn)線再過20多天就到了，到時(shí)候產(chǎn)能可以擴(kuò)大兩倍，每年可以生產(chǎn)純紅薯粉條30噸�！惫膹�(qiáng)談起自己的粉條事業(yè)，信心滿滿。
南馬店村是該縣粉條生產(chǎn)傳統(tǒng)村，從清朝咸豐年間開始，該村就有了粉條的生產(chǎn)加工作坊，到現(xiàn)在已有160多年的歷史。早先，村民通過鋸、切、刮等手段將紅薯粉碎洗制成淀粉，生產(chǎn)純手工紅薯粉條。生產(chǎn)的粉條久煮不爛，清香可口。然而，由于該村粉條生產(chǎn)屬于手工作坊式的，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，環(huán)境衛(wèi)生條件較差，產(chǎn)品質(zhì)量難提升。隨著人民生活水平的日益提高，市場(chǎng)需求不斷變化，粉條生產(chǎn)遇到了發(fā)展瓶頸。
“雖然不少村民因做粉條致了富，但現(xiàn)在大家都明白靠個(gè)戶單干，很難適應(yīng)市場(chǎng)需求，只有實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)才能創(chuàng)出大市場(chǎng)�！痹摯宕逯顐髅勒J(rèn)真地說。為了破解這一瓶頸，該縣安寨鎮(zhèn)政府專門成立了幫扶辦公室，引導(dǎo)村民抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)。通過幫扶引導(dǎo)，十余個(gè)經(jīng)營(yíng)戶籌備成立了粉條加工合作社，統(tǒng)一產(chǎn)品樣式、統(tǒng)一包裝，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。村民郭文強(qiáng)自己投資200萬元，成立了鵬博食品有限公司，專門從事粉條生產(chǎn)，從而吸納、合并小作坊為配套加工戶，引導(dǎo)自身不具備取證條件的小作坊作為獲證企業(yè)的車間，以“散戶掛龍頭”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行產(chǎn)、檢、銷一體化，使部分小作坊從“散枝旁葉”到“嫁樹結(jié)果”，實(shí)現(xiàn)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
規(guī)模化生產(chǎn)使粉條生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，生產(chǎn)效率成倍增長(zhǎng)，僅鵬博食品有限公司一家企業(yè)就年產(chǎn)粉條30多噸�！肮净\(yùn)作，從源頭上保證了粉條的質(zhì)量，保證了紅薯粉條的純度，這樣才能賣出好價(jià)格，才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力�！惫膹�(qiáng)高興地說，他的粉條已銷往北京、石家莊等大型超市。
目前，該村所有手工作坊都進(jìn)行了整合，以郭文強(qiáng)的鵬博食品有限公司為龍頭，再加上村里的合作社，南馬店村民握成拳頭將粉條產(chǎn)業(yè)闖出了一片新天地。（記者李治勇通訊員李敬濤谷懷平）
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