隨著夏季氣溫升高，食品容易腐敗變質(zhì)。為積極預(yù)防和有效應(yīng)對食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，魏縣食品藥品監(jiān)督管理局在全縣開展夏季食品安全專項檢查活動。
此次檢查主要以學(xué)校食堂、工地食堂、企事業(yè)單位食堂、托幼機構(gòu)、大型集中聚餐飯店為重點，以經(jīng)營單位自制涼拌菜及預(yù)包裝食品為重點檢查品種，針對夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產(chǎn)生毒素，食品經(jīng)營領(lǐng)域中毒事件易發(fā)、高發(fā)的特征，加強重點監(jiān)管，排查食物中毒隱患，防止發(fā)生食物中毒事件。
目前，該局執(zhí)法人員分成4個執(zhí)法小分隊，出動執(zhí)法人員422人，已檢查餐飲單位334家，對排查出不具備冷拼涼菜經(jīng)營的6家飯店提出責(zé)令整改。（李寧范麗君）
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